Rósta Tri-Leaite Marinated na hÁise

Spicy, savory, agus go simplí iontach. Is cinnte go bhfuil an rósta trí-tip seo ag pléisiúr na slua. Tá dhá chuspóir ag an máirseáil ar dtús, an fheoil a thriomú roimh grilling agus, ar deireadh, a fhiuchadh agus a thiúsú le arbhar arbhar ina bhfuil anlann inmholta don táirge críochnaithe. Cé go n-iarrfaidh an t-oideas seo rósta trí-tip, is féidir leat a stóráil go héasca le stiall taobh, agus an toradh iontach seo a thabhairt. Just a bheith cinnte an t-am cócaireachta a choigeartú.

Cad is gá duit

• 3 punt / 1.3 kg rósta tri-tip mairteola
• Chun an Mhuirín:
• 1 cupán / 240 ml soy sauce (sóidiam íseal)
• 1/3 cupán / 80 ml stoc mairteola
• 1/4 cupán / 60 ml ola glasraí
• 1 spúnóg saoirse / 5 ml ola sesame
• 3 oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
• 3 clóibh gairleog (gleoite)
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL fínéagar fíon rís
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml
• Mirin
• 1 tablespoon / 15 ml mil
• 1 go 2 spúnóg bhoird / 15 go 30 ml
• gleoite
• 2 spúnóg / 10 mL salann Worcestershire
• 1 spúnóg / 5 ginger ginger (úrfhlátáilte)
• 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piondar oinniún
• 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
• Don Sauce:
• 1 cornstarch spúnóg bhoird
• 3 spúnóg bhoird uisce

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail gach comhábhar marinade i mbabhla meán. Cuir an trópa trí-tip i mála plaisteacha mór taighde. Doirt muinín thar mhála feola, róin agus cead a thabhairt do mhuiríní idir 4 agus 6 uair an chloig sa chuisneoir.
2. Preheat grill ar theas mheán agus ullmhú le haghaidh cócaireachta indíreach. Bain rósta as an bpanna agus déan cinnte go gcuirfí an t-airgead ar fáil. Cuir róst ar chliath grill oilte go héadrom agus lig dó cócaireacht go dtí go sroicheann teocht inmheánach 150 go 165 F nó 25 go 35 nóiméad.

1. Cé go bhfuil an trí-tip ag cócaireacht, tá sé in am an anlann a ullmhú. Ag baint úsáide as an dóire taobh agus sáspan mheán, tabharfaidh an múnla foriomlán le boil. Comhcheangail 1 tablespoon cornstarch le 3 spúnóg bhoird uisce. Cuir meascán le marinade. Corraigh go dtí go bhfuil anlann an-tiubhaithe. Laghdaigh an teas go híseal agus lig dó suanbhruith ar feadh 3 nó 5 nóiméad breise.
2. Nuair a shroicheann trí-tip an géineas atá ag teastáil, bain an grill agus an triail le scragall alúmanaim, agus ligfidh an fheoil le 10 nóiméad. Bí rósta, barr leis an anlann, agus fónamh leis na taobhanna is fearr leat.