Rósta Pot Cócaire Tangy Mall

Déantar an rósta pota mairteola tairisceana seo a bhlaistiú le fíon dearg roghnach, broth mairteola, agus anlann trátaí agus fínéagar tangy. Bain úsáid as rósta chuck gan uaim sa rósta pota cócaire mall nó gearrtha eile atá oiriúnach le cócaireacht fada, mall.

Cad is gá duit

• 1 3 go 4 lb. Roast chuck mairteola (gan uaim)
• 2 cnámh spúnóg paprika Ungáiris
• Garnish: salann agus piobar a scaipeadh
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 1/2 cupán broth (mairteoil)
• 1/2 cupán fíon (dearg, mar shampla cabernet nó pinot noir, nó níos mó brat mairteola)
• 3 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
• 1 tablespoon mil (nó siúcra donn)
• Is féidir anlann trátaí 1 8-unsa
• 1 oinniún (mór, cuibhrithe agus slisnithe)
• 1 cairéad (gearrtha mór i slices 1/2-orlach)
• 3 clóibh garlic (slisnithe tanaí)

Conas é a dhéanamh

1. Téigh an ola olóige i scilet os cionn teas meán-ard.
2. Fíor an rósta a scaipeadh go léir le salann agus piobar. Cuir an paprika ar gach taobh.
3. Faigh an rósta san ola olóige te ar feadh thart ar 5 nóiméad ar gach taobh go donn.
4. Idir an dá linn, an broth, an fíon, anlann trátaí, fínéagar, agus mil a chur le chéile; curtha i leataobh. Cuir na oinniúin, na cairéid agus na gairleog slisnithe i mbun cócaireán mall 5 go 7-quart.
5. Bain an rósta as an teas agus cuir é ar na glasraí sa chócarán mall. Doirt an meascán brat agus fíon isteach sa scilet te agus bain úsáid as spatula chun aon giotán donn a scriosadh suas; Doirt thar an rósta sa chócaire mall.

1. Clúdaigh agus cócaireacht ar ARD ar feadh 1 uair an chloig. Laghdaigh go BAILE agus cócaireacht ar feadh 7 go 9 uair an chloig níos faide, nó fág ar ARD agus cócaireacht ar feadh 3 1/2 go 4 1/2 uair níos faide.
2. Freastal le prátaí maisithe te agus pónairí glasa nó arbhar le haghaidh béile teaghlaigh íogair agus sásúil.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Béile Róstach Pot Cócaire Mall agus Éasca

Roast Pot Foirfe

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	631
Iomlán Saill	35 g
Saill Sháithithe	13 g
Saill neamhsháithithe	17 g
Cholesterol	196 mg
Sóidiam	292 mg
Carbaihiodráití	13 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	64 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)