Is rósta mairteola an-speisialta é an rósta seasamh seo. Is é seo an rósta foirfe le haghaidh dinnéar Nollag nó féile na Bliana Nua. Agus bíonn ceapairí iontacha ag na daoine fágtha. Is féidir leat mairteoil rósta a úsáid chun píosa nó casserole teachín a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 rósta ribíní seasamh (thart ar 5 go 6 punt)
- 2 go 3 spúnóg salann
- 1/2 go 1 piobar snáithíní
- Don Gravy:
- 1/3 cupán triomaithe feola
- 1/3 cupán plúr
- 3 cupán uisce
- Dash salann chun blas a chur air
- Dash piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go dtí 300 F.
- Cuir rósta, taobh saille suas, ar raca i bpanna róstach éadomhain oscailte.
- Sprinkle an rósta le salann agus piobar. Cuir teirmiméadar feola isteach sa rósta, mar sin sroicheann an tip ionad na feola. Ná lig dó an chuid eile i bpóca saill nó cnámh teagmhála.
- Rósta, nochtaithe, ag 300 F ar feadh thart ar 2 go 2 1/2 uair an chloig.
- Le haghaidh annamh, ba cheart go mbeadh 135 teiriméadar feola ag baint leis an teirmiméadar feola, agus beidh 155 meáchan annamh. Nóta: Deir USDA gurb é 145 F. an teocht íosta sábháilte do mhairteoil.
- Bain as an oigheann agus lig do sheasamh, clúdaítear go héasca le scragall agus é ag déanamh tromchúiseach. Doirt saille as cupán tomhais.
- Tuairisceáin 1/3 cupán drippings ar ais chuig an uile-rósta.
- Cuir pian rósta le dripiltí thomhais thar teas íseal.
- Cruthaigh plúr go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Cuir uisce, stirring i gcónaí.
- Cócair go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air.
- Freastal a sheachlú le mairteoil rósta slisnithe.