Tá an t-oideas is gnách seo spraoi chun seacláid a dhéanamh, mar go bhfuil cineál "draíochta" bácála i gceist. Cuirfidh tú dhá chomhábhar císte agus cnámh le cnámh bundt nó feadán, iad siúd go léir measctha, agus déanann siad iad féin a shúileáil san oigheann isteach i gcíste seacláide saibhir a bhfuil bréagán caramil uachtar acu. Císte agus fáinne i ngach bite, drizzled le sauce caramel dulce de leche !
Tá roinnt cleasanna ann chun a chinntiú go rathúil, an ceann is tábhachtaí ná ligean don chíste cócaireacht a dhéanamh go hiomlán (nó fiú é a fhuarú) sula ndéanfaidh sé an t-aonán é a dhíspreagadh, is cuma cé chomh tempting é a sheiceáil amach a luaithe is a bheidh sé as an oigheann. Caithfidh an fionnán fuarú chun a shocrú go hiomlán, nó beidh sé ag craiceann agus a bhriseadh nuair a bhíonn an t-aonán inverted. Go traidisiúnta, cuirtear an císte seo, cosúil le taobh, fuar, ach tá sé an-mhaith freisin nuair a bhíonn sé te, nó ag teocht an tseomra. D'fhéadfá sleamhnán a théamh go réidh sa mhicreathonn, ach déan cinnte go bhfuil sé fionnuar nuair a dhéanaimid iarracht é a smeach as an bpac.
Beidh 12 cupán bundt, feadán nó císte bia aingeal ag teastáil uait chun an t-oideas seo a fháil, agus bratán rósta atá mór go leor chun an bácáil a fheistiú taobh istigh (don uisce folctha).
Agus téann sé gan a rá gur smaoineamh maith é do bhácáil a chasadh go maith, agus fiú níos fearr a bhaint as aon bhosca neamhshrutha má tá ceann agat.
Cad is gá duit
- Don Císte:
- 1 meascán císte seacláide bia diabhal
- 1/4 cupán púdar cócó
- 1 cupán bainne
- 1/3 cupán uachtar géar
- 1/2 ola glasraí cupán
- 3 uibheacha
- 2 snáithín spúnóg
- Pinch salainn (le blas)
- Don Flan:
- Is féidir le 12 unsa bainne comhdhlúite a mhilsiú
- Is féidir le 14 unsa bainne a galú
- 3 uibheacha
- 1 spúnóg bhoird
- 1/4 salann ciúbón
- 3/4 cupán
- dulce de leche
- 3/4 cupán caramel anlann (mar shampla le haghaidh bréagáin uachtar reoite)
- Roghnach: sprinkles seacláid le haghaidh maisiúcháin
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 céim (F).
- Laghdaigh 12 cupán bundt, feadán, nó císte bia aingeal go maith le giorrú im nó glasraí.
- Cuir an meascán císte i mbabhla meascthóir seasamh. Cuir púdar cócó, bainne, uachtar géar, 3 uibheacha, ola glasraí, seileán, agus pinch salainn, agus cuirfidh sé go maith é.
- Cuir an bainne comhdhlúite, bainne galaithe, 3 uibheacha, fálileán, agus salann i cumascóir agus cuir bús go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Téigh an dulce de leche go réidh sa mhicreabhonn chun í a ghlanadh, agus ansin é a mheascadh leis an anlann caramal. Cuir leath an mheascáin caramal / dulce de leche i mbun an leatha bácála. Déan an leath eile a chúlghairm.
- Doirt an bataire císte seacláide isteach sa phana. Doirt an meascán bainne / uibhe comhdhlúite isteach sa phana (ní gá duit na 2 batairí a mheascadh). Clúdaigh uile le píosa scragall alúmanaim oilte.
- Socraigh an bácála taobh istigh den phasta róstach. Cuir na pannaí san oigheann, ansin déan an pan rósta a líonadh go cúramach le 1-2 orlach uisce te.
- Císte a bhácáil ar feadh 1 uair an chloig agus 15 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh císte ar ais go dtí an teagmháil. Bain réidh le pannaí ón oigheann (seachain an t-uisce te a dhíscaoileadh).
- Lig císte fionnuar go hiomlán sa phana, nó cuir císte sa chnaipe go dtí go fionnuar.
- Bain scragall ón bpac, agus tap ar an gcnaipe ar an gcuntar go réidh. Scaoil réidh an imill an chíste ó thaobh an phain. Inbhéartaigh pláta mór os cionn barr an phain, smeach an pan ansin ionas gur féidir an císte sleamhnán amach as an gcnaipe agus isteach sa phláta.
- Téigh an meascán sauce caramel atá fágtha / dulce de leche agus cuir isteach é thar an císte. Déan an císte a mhaisiú le seiclioscaí, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sóidiam | 140 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |