Roghchlár Breithlá Daid

Is é lá breithe m'athair an deireadh seachtaine seo chugainn. Tá mo dheirfiúr ag teacht isteach le haghaidh cuairt mar sin in áit dhá cheann, nó ceann amháin, nó fiú trí beidh mé ag cócaireacht ar feadh ceathrar. Mar sin féin, tá an roghchlár seo foirfe do dhá nó is féidir é a scála go héasca go ceann amháin nó suas le sé nó níos mó. Tá roinnt mhaith de na bianna is fearr le m'athair ag baint leis - nach bhfuil sé deacair toisc gur biaie é freisin. Beidh mé ag iompar seo go léir le teach mo thuismitheoir, agus mar sin ba mhaith liom miasa is féidir liom a dhéanamh roimh ré. Beidh sé seo le bheith spraoi!

Arna eagarthóireacht ag Joy Nordenstrom, Saineolaí Béil Rómánsúil

• 01 de 05

  Trátaí Silíní Stuffed: Nuggets Delicious

  Is é an t-appetizer thar a bheith éasca agus blasta le blasanna soiléire geal, beidh sé sobhlasta le gloine champagne roimh an dinnéar. Is maith liom cáis gabhar a úsáid (chèvre) ach is féidir leat cáis uachtar a úsáid nó fiú ricotta. Cé gur féidir iad seo a dhéanamh cúpla uair an chloig roimh ré, ní féidir iad a dhéanamh lá roimh ré mar go bhfuil tú ag iarraidh iad a chuisniú (rud a mharaíonn blas na trátaí).

• 02 de 05

  Cábaí Muiceoil Grilled (Pinchos Morunos)

  Scaireann daid mo ghéine muiceoil - nó b'fhéidir go mbeadh sé níos cruinne a rá go bhfuair mé a chuid oidhreachta. Admhaíonn sé freisin blasanna spicy agus feoil grilled. Mar sin, d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná an mhias seo? Is oideas sár-mhaith é - tá a muiceoil i ndáiríre (agus is breá) a fhios ag na Spáinnigh. Tá an meascán de spíosraí agus muiceoil Mharacó (Mórach) iontach. Más fearr leat feoil bhreá, bainne uaine - nó fiú sicín - seachas muiceoil. Ní dea-ionadach é mairteoil leis na spíosraí seo.

• 03 de 05

  Tabouleh: An Meán-Oirthear Is Fearr leat

  Tá Tabouleh iontach ag am ar bith den bhliain, ach is fearr le comhábhair áitiúla úra agus mar sin táim ag tnúth go háirithe mar chóireáil samhraidh. Is maith liom leagan sách tart den sailéad agus mar sin cuir roinnt sú líomóide leis an sailéad. Cuir beagán le tosú, agus ansin blasú sula gcuirfear an sú líomóid ar fad. Ní mian leat an sailéad a bheith ró-ghrá! Is comhartha foirfe é an sailéad leis an muiceoil.

• 04 de 05

  Corn Micreathnaithe ar an gCob

  Tá admháil agam - is breá liom mo mhicreabhonn, go háirithe le haghaidh arbhar. Go príomha (beagnach go heisiatach i ndáiríre) é a úsáid chun bia a théamh a chócaráil mé cheana féin. Agus fuair mé go maith go maith leis an úsáid a bhaint as athchóiriú a dhéanamh ar fháltais, rud a chiallaíonn go bhfuair mé amach conas an bia a théamh gan é a chócaireacht a thuilleadh. Ach i gcoitinne tá micreathonn an-dona ag cócaireacht bia i ndáiríre. Ach is eisceacht é arbhar. Is féidir liom é seo a ullmhú an lá roimh agus ansin é a shocrú i mo theach tíre nuair a tharraingim na kabobs as an grill.

• 05 de 05

  Peach Cobbler: Ithe the Sun

  Bheadh ​​uachtar reoite iontach tar éis an bhéile seo, ach níl mé ag smaoineamh ar iompar milseog reoite amach go dtí mo thuismitheoirí - fiú i bhfad níos mó - cé go bhfuil na himeachtaí i lár na ndaoine go dtí na 90í. Ina áit sin, is féidir linn an t-imbhalla seo a dhéanamh an lá roimhe sin, agus beidh sé gach rud chomh maith ar lá breithe Daid. Thairis sin, tá Daidí clúiteach inár dteaghlach as a chliabhán peach, agus mar sin is mór an t-uaim a bhíonn air.