Crispy, donn órga agus bréagach, cuireann an t-oideas prátaí parásach seo suas go leor blas ar chomhábhar den sórt sin atá oiriúnach don bhuiséad.
Go héasca ar cheann de na miasa is fearr le haghaidh laethanta saoire ag filleadh ar a dtír dhúchais a athchruthú, léiríonn an t-oideas prátaí parásach seo an chuid is fearr de tháille bistro na Fraince.
Freastal ar na tiúbair delicious le steak, leacín cearc nó fiú bia mara líonta le haghaidh béile iomlán. Caithfidh baller melón duit an t-oideas seo a dhéanamh mar atá luaite.
Cad is gá duit
- 3 punt prátaí waxy (nite agus scafa)
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 3 spúnóg bhoird ola canola (nó 3 spúnóg lacha saille)
- 3 spúnóg bhoird im
Conas é a dhéanamh
- Ag baint úsáide as baller melón, scoilt as a lán babhtaí as na prátaí amh mar is féidir leat agus cuir iad i sáspan mór atá líonta le huisce fuar.
- Salann an t-uisce, tabhair sé go boil, agus ansin cócaigh na prátaí ar feadh 4 nóiméad. Déan iad a dhraenáil agus iad a chur ar leataobh ar feadh nóiméad.
- Téigh an t-oigheann go 425 F. Déan an ola agus an t-im, nó saille lacha, i scilet mór oigheann a leagtar thar teas meán-íseal.
- Cuir na babhtaí prátaí plátáilte leis an bpobal agus déan iad a chaitheamh go réidh ionas go mbeidh siad brataithe go cothrom sa saill. Déan salann agus piobar a scaipeadh thar na prátaí agus ansin iad a rósta, ag corraigh ó am go ham, san oigheann téite ar feadh 25 go 30 nóiméad.
- Déantar na prátaí Parisian nuair a thagann siad órga donn. Freastal láithreach mar mhias taobh le steak, sicín nó bia mara.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 21 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |