Conas Cook Basmati Rice a dhéanamh, mar sin tá sé níos lú stáirse

Má tá rís basmati ag cócaireacht agat, níl tú ina n-aonar. Tá sé coitianta i go leor béilí Indiach. Foghlaim conas rís basmati a chócaireacht, mar sin tugann sé níos lú stáirse. Tá an modh ríse cócaireachta seo iontach má tá tú ag iarraidh fáil réidh leis an oiread stáirse agus is féidir. Is modh buailte agus caillte é, áfach, an chéad uair a dhéileálann tú é agus éilíonn sé aird a thabhairt ar an rís mar chócairí.

Ní mór duit aird a thabhairt, ach is fiú na torthaí seo nuair a chruthaíonn tú rís níos stáirse. Níl níos mó rís clumpy basmati ag fónamh - leis an teicníc seo, is féidir leat taitneamh a bhaint as spéire gach gráin gan iad a ghreamú le chéile.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir an rís i criathar agus nigh go maith é faoi uisce reatha. Tá a fhios agat go nitear é go maith nuair a bhíonn an t-uisce soiléir. Ní hé seo ach an rís a ghlanadh, ach cuireann sé cuid den stáirse as é, agus mar sin ní théann sé isteach sa mheascán.
  2. Cuir an rís isteach i bpota domhain a fhéadfaidh a laghad trí nó ceithre huaire an rís a ghlacadh mar go mbeidh an rís ag scuabadh mar chócairí.
  3. Cuir an t-uisce agus an salann leis, agus ansin an meascán a stir.
  1. Socraigh chun é a chócaireacht ar theas mheán. Nuair a thagann an t-uisce le boil rollta, corraigh uair amháin agus teas a laghdú ach beagán. Clúdaigh an uile. Cuireann cuid daoine scragall alúmanaim faoina clúdach chun gaile a chosc ó éalú; cuirfidh daoine eile titim de fhínéagar le chéile agus a rá go gcoinníonn na píosaí ríse ar leithligh, ach d'fhéadfadh go mbeadh tionchar acu ar bhlas.
  2. I thart ar chúig nó seacht nóiméad, bain úsáid as spúnóg slotáilte chun roinnt gráin rís a thógáil amach ionas gur féidir leat a fheiceáil conas a bhíonn siad ag cócaireacht. Déan gráin rís a thástáil trína bhriseadh idir do ordóg agus an t-innéacs. Tá an rís bruite má tá sé ag scuabadh go hiomlán. Má tá sé amh, beidh an gráin fós beagán crua. Más é sin an cás, déan an ríse a chócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile agus é a thástáil arís.
  3. Má dhéantar an rís, é a bhaint láithreach ón teas agus brú trí criathar mór nó colander. Cuir an criathar nó colander ar bharr babhla mór folamh agus clúdaigh sé le tuáille tae glan. Lig don rís a scíth ar feadh cúig nóiméad.
  4. Tá an rís réidh le hithe nuair is cosúil go seasann go leor de na gráin ar an dromchla.
  5. Bain úsáid as forc chun an rís a ghlanadh agus é a sheirbheáil cé go bhfuil sé fós te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 232
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 108 mg
Carbaihiodráití 51 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 4 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)