Cuireann an máirseáil seo go leor blas ar do chuid eascanna mairteola. Coimeádfaidh an t-aigéad as an sú líomóide agus an fínéagar ribí mairteola deas agus tairisceana mar a ghlanann siad nó a chaitheann siad. Cé go bhfuil sé oiriúnach do ribs, is féidir an meascán seo a úsáid freisin ar steaks árasán cosúil le sciorta, iarann comhréidh, crochta, agus stiall taobh.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán / 60 ml sú líomóide
- 1/4 cupán / 60 ml fínéagar bán
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml mil
- 4 clóibh garlic brúite
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL salann mara
- 1 cuisreón / 5 ml cayenne (roghnach)
- 1 cuisreón / 5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
1. Measc na comhábhair uile i mbabhla beag le chéile. Leacáin a chur i gcoimeádán mór go leor chun cothrom a dhéanamh ar raca amháin. Doirt muinín thar ribs, sciath go hiomlán. Bí cinnte go ndéanfaidh tú an raca ribs cúpla uair. Clúdaigh gach ceann le clúdach plaisteach agus lig suí i cuisneoir ar feadh 12-24 uair an chloig.
2. Ullmhaigh smoker. Bain ribs ó marinade agus cuir áit sa smoker . Cé go bhfuil na n-easnacha ag cócaireacht, cuir aon mhara ar bith fágtha isteach sa tsása agus cuir isteach suas meán ard ar feadh 3-4 nóiméad.
Bain agus lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad. Bain úsáid as mar aicín le haghaidh asnacha .
3. Má dhéantar maireachtáil roimh an am, stóráil i gcoimeádán daingean aer i refrigerator ar feadh suas le 5 lá tar éis an ullmhúcháin.
Féach Mairteoil Mhaolaithe le haghaidh amanna sonracha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 114 |
Iomlán Saill | 7 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 876 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 1 g |