Achtaíodh Reinheitsgebot , ar a dtugtar Dlí Pure Beer Bavarian agus Dlí Ingredient Beer Bavarian, freisin i 1516 ionas nach ndéanfaí ach beoir le trí chomhábhar amháin - luascanna, eorna braich agus uisce (ní raibh a fhios ag giosta ag an am) - lipéadaítear beoir Gearmánach "íon" agus is cuí é a ól. Tar éis an tsaoil, measadh go raibh beoir stáplacha bia ag an am.
Úsáidtear an dlí seo le haghaidh beo margaíochta fiú inniu.
Taispeántar go bródúil Gebraut nach dem Reinheitsgebo t (brewed de réir an dlí íonachta) nó 500 Jahre Münchner Reinheitsgebot (500 bliain de dhlí íonachta München) ar bhotella beoir agus i bhfógraí.
Taobh amuigh den cheist ar cén fáth ar mhaith leat do chuid comhábhair beorach a theorannú, b'fhéidir go mbeadh iontas ort an é seo an chéad dlí maidir le beoir riamh a scríobh sa Ghearmáin agus an bhfuil sé fós ar na leabhair.
Agus nach bhfuil an freagra, leis an dá cheann.
Réamhamhairc de Reinheitsgebot, an Dlí Íomhá Báváire
Ritheadh Dlí Íomhána Báváire le haghaidh beoir ar 23 Aibreán, 1516, ag Ingolstadt Landständetag , cruinniú le hionadaithe ó uaisle, toscairí ón gcathair agus na margaí, agus prelates séipéil. Is é an dlí seo an chúis atá le dea-cháil na beorach Gearmáine.
Níl an leagan nua-aimseartha den Reinheitsgebot an chéad iarracht ar stiúradh beorach a stiúradh. Feictear, áfach, gurb é an pointe ard le cúpla céad bliain d'fhorbairt rialála a raibh sé mar aidhm aige beoir cáilíochtúil maith a sholáthar, stáplacha bia ag an am, agus na praghsanna á rialú.
Dlíthe Beoir Nothing Nua
Rinneadh mórfhórsaí i leith dlíthe a chruthú faoi bheoir fada roimh an Bayrische Reinheitsgebot an 1516. Rinne Augsburg ceann amháin i 1156, Nuremberg i 1293, München i 1363 agus Regensburg i 1447. Bhí go leor dlíthe réigiúnacha agus déantúsaíochta réigiúnacha eile a rith sa dara leath de an 15ú haois agus an 16ú haois déag chomh maith.
Sainmhíníodh sainmhíniú coincréite maidir le comhábhair amh - uisce, braiche agus leannlusanna - chun beorach a mhonarú i München an 30 Samhain, 1487, ag an Diúc Albrecht IV.
Ba é an t-iarrthóir díreach díreach chuig an dlí 1516 ná Foraithne Beoir 1493 Diúcacht Íochtarach Bhaváir i scríbhinn ag an Diúc George de Bhaváir, a raibh comhábhair teoranta aige freisin maidir le beoir le braiche, leannlusanna agus le huisce. Bhí míreanna an-mhionsonraithe ag an dlí freisin ag leagan síos an praghas inar féidir beorach a dhíol. Achtaíodh an dlí seo chun a chinntiú go raibh beoir maith ag saoránaigh ar phraghas maith, ach freisin chun gráin a chosaint a d'úsáid níos fearr i bácála aráin.
Cosaint Tomhaltóirí
Bhí caighdeán ardchaighdeáin ag an am sin mar aon leis an smaoineamh maidir le cosaint tomhaltóirí. Bhí beoir sna Meán-Aois á bhriseadh le gach cineál comhábhair a d'athraigh sé a blas nó a raibh éifeachtaí meisciúla aige agus a bhí ag caitheamh ar na comhábhair daor. Malt agus / nó lúbanna, agus níor cuireadh san áireamh na héifeachtaí tocsaineacha.
Faoi 1486, bhí Foraithne le haghaidh Brewing Ordung des Bräuens , á rá go bhfuil " Es sollen ... keinerlei Wurzeln, weder Zermetat noch anderes , das dem Menschen schädlich ist oder Krankheit und Wehtagen bringen mag, darein getan werden ." I bhfocail eile, "...
ní féidir fréamhacha [...] a bheith díobhálach nó a bhféadfadh tinneas nó pian a thabhairt do dhaoine, is féidir iad a úsáid. "
Roimh 1516, bhí an caighdeán beoir is fearr ag na giorraitheoirí ó thuaidh na Gearmáine a raibh a gcuid rialacha dianna, ach d'athraigh an Reinheitsgebot sin. Mhéadaigh na Bavarians go tapa ar a gcáilíocht táirgí agus cuid acu go n-éireodh leo go raibh siad ag dul thar na guilds thuaidh.
Dhá Chóras Dlí le haghaidh Beoir
I dtuaisceart na Gearmáine sa Mheán-Aois, glacadh le beoir mar bhia stáplacha bunúsach do na saoránaigh. Rialaigh dlíthe sibhialta é agus é a chosaint go rathúil ón uaisle agus ón eaglais. Rinne rialtas na cathrach agus na guilds cinneadh ar rialacháin táirgthe beoir.
I ndeisceart na Gearmáine, bhí tionchar níos mó ag na rialtóirí áitiúla ar na rialacháin beoir. Bhí sé seo go maith don dlí íonachta toisc go ndeachaigh sé i bhfeidhm láithreach thar Bhaváir go léir.
Chuaigh ardchaighdeán beorach a bhí á gcruthú tar éis an dlí seo a bheith cinnte go raibh mórán daoine ar a luach, agus a bhí an-bhródúil as trí chomhábhair amháin a úsáid, agus leanadh leis an dlí íonachta trí roinnt céadta bliain.
Caithfidh Cánacha an tAcht a fháil i gcónaí
Rinne an Reichstag (parlaimint na Gearmáine) dlíthe a achtú i 1871, a raibh cánacha ar bheoir san áireamh, ach i gcás ina ndearna an dlí cur síos ar na comhábhair a cheadaíodh (stáirse, siúcra, síoróip agus rís), d'eisigh siad do Bhaváir, Baden agus Württemberg, d'fhonn caomhnaíonn siad a Reinheitsgebot.
Tháinig an dlí íonachta i gceangal don Tuaisceart na Gearmáine i 1906. Ar deireadh an Dara Cogadh Domhanda, nuair a bunaíodh Poblacht Weimar, dhiúltaigh Bhaváir a bheith mar chuid di mura raibh na dlíthe íonachta éifeachtach i ngach ceantar den tír. Tar éis an Dara Cogadh Domhanda, scríobh an Reinheitsgebot isteach i biersteuergesetz , nó dlí cánach beoir, 1952.
D'fhan an fhoirm seo den dlí go dtí 1987 nuair a chuir cúirt dlí an Aontais Eorpaigh iallach ar an nGearmáin an dlí a athrú chun trádáil saor in aisce a cheadú laistigh den Eoraip, mar go raibh an dlí íonachta mar chineál cosantaíochta. Mar sin féin, bíonn go leor grúdlanna ag gabháil leis an dlí aosta agus fógraíonn an fhíric.