Is é an recipe clasaiceach seo Parmesan ar cheann de na h-oidis is fearr liom. Déantar na gearrthaí a bhreacadh, a fhritháil, agus ansin baked chun foirfeachta le anlann trátaí agus cáis.
Rinne mé seo le anlann spaghetti séasúrach réidh. Déan súgradh ar roinnt beacáin agus piobair nó oinniúin agus cuir iad thar na bioráin sula gcuireann tú anlann trátaí. Is féidir an t-oideas a dhéanamh freisin le gearrthaí turcaí nó gearrtha cíche cearc. Nó, mias vegetarian a dhéanamh air le eggplant slisnithe . Féach ar na leideanna agus éagsúlachtaí le haghaidh smaointe níos mó.
Déanann sé seo béile delicious le pasta gruaige aingeal, spaghetti, nó linguine. Cuir salad agus arán gairleog le haghaidh béile teaghlaigh iontach.
Cad is gá duit
- 4 cutlets veal (thart ar 1 punt)
- Salann kosher dash agus piobar dubh úr
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 cupán de bhruachair arán tirim séasúrach
- 2 uibheacha (buailte)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (le haghaidh friochta)
- 4 spúnóg bhoird cáis Parmesan (atá grátáilte go huaire nó le sciathán)
- Is féidir le 1 anlann trátaí (8 unsa)
- 1/4 basil triomaithe sa spúnóg
- 8 unsa Cáis Mozzarella (slisnithe)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Léasra bácáil éadomhain 13-by-9-by-2-orlach a ramhar go solas.
- Brúiteáin a ghearradh le salann agus piobar, déan dreapadh go héadrom ar phlúr. Cuir pléiteáin in uibheacha buailte, ansin bioráin arán séasúrach.
- Téigh an ola i scilet mór thar teas mheán. Cuir gearrtha arán sa phá te agus cuir iad ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil siad in éineacht.
- Cuir na bioráin donn sa bhácáil agus cuir spúnóg le cúpla bhoird de cháis Parmesan ort. Déan anlann an trátaí a spúnáil os a gcomhair agus ansin spriceáil leis an basil triomaithe. Socraigh na slices cáis mozzarella thar na gearrtha agus bácáilte ar 350 go 10 go 15 nóiméad.
- Freastal ar na cutlets agus anlann le spaghetti, linguine, nó pasta gruaige aingeal, chomh maith le arán gairleog agus sailéad tossed. Bí cinnte go bhfaighidh tú níos mó cáis Parmesan ag an mbord.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir na cutlets veal le gearrthaí turcaí tanaí (scallopini).
- Cuir na cutlets veal le gearrtha cíche cearctha.
- Cuir na cutlets veal le cutlets muiceoil tanaí nó le muirleáin tairisceana muiceola leáite.
- Le Muisiriúin - Saute thart ar 4 go 6 unsa de muisiriúin slisnithe in ime nó ola olóige go dtí go bhfuil siad tairisceana agus donn. Spúnáil iad thar na gearrthaí feoil sa mhias bácála. Clúdaigh leis an parmesan, anlann trátaí, basil, agus mozzarella cáis agus bácáil mar a d'ordaigh.
- Le Piobair agus Oinniúin - Saute thart ar 1 cupán de stiallacha piobar dearg agus glasa agus 1 oinniún slisnithe go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach. Spúnóga na piobair agus na oinniúin thar na gearrtha sa mhias bácála. Barr leis an parmesan, anlann trátaí, basil, agus mozzarella cáis agus a bhácáil mar atá dírithe.
- Cuir anlann trátaí agus basil le 1 cupán den anlann spaghetti tráchtála is fearr leat.
- Bain úsáid as anlann marinara bhaile seachas anlann trátaí agus basil.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 778 |
Iomlán Saill | 42 g |
Saill Sháithithe | 17 g |
Saill neamhsháithithe | 17 g |
Cholesterol | 285 mg |
Sóidiam | 1,200 mg |
Carbaihiodráití | 40 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 58 g |