Císte Mál Spiced

Déantar Rosh Hashanah, an bhliain nua Giúdach go liteartha, i mí Mheán Fómhair le ceiliúradh dhá lá lena n-áirítear ithe bianna milis cosúil le úlla agus mil chun bliain nua milis a dhíshealbhú. Tá cócaí mil, ar a dtugtar Lekach, cóireáilte go coitianta agus is gnách goileoga dlúth iad, a mhilsítear le mil, a líonadh le spíosraí te, mar shampla cainéal, ginger agus nutmeg agus go minic iad sáithithe i síoróip meala.

Is furasta na cácaí a dhéanamh agus is féidir iad a sheirbheáil ar feadh an bhricfeasta le caife, tráthnóna tráthnóna le tae nó le milseog i ndiaidh an dinnéar. Is féidir ola Canola a chur in ionad an im chun leagan déiríochta a dhéanamh saor in aisce . Slí amháin nó slí, tá na cácaí milis sásta aon am.

Cad is gá duit

• Don Císte:
• 2 cupán plúr uilechuspóireach
• 2 spúnóg púdar bácála
• 1 sás bácála ciúbón
• 1 cuisleón cainéal
• 1 ginger teaspoon talamh
• 1/2 cnó spúnóg cnóice
• 3/4 salann siosmóin
• 1/2 cupán siúcra
• 2 uibheacha
• 1/2 cupán mil
• 1 bata im gan choinne (ag teocht an tseomra)
• 1 taospoon vanilla
• Zest 1 oráiste
• Maidir leis an Glaze:
• 1/2 siúcra púdraithe cupán
• 1 tablespoon mil
• 1 tablespoon bainne nó uachtar
• 1 spúnóg bhoird im unsailted (leáite)
• 1/2 spúnóg cinnamón
• 1/4 ginger teaspoon talamh
• Dash salann

Conas é a dhéanamh

1. An oigheann a réamh-théamh go 350 F. Cuir caol caorach caighdeánach agus cuir stiall páipéar pá ar líne le go ndéanfar an t-arán go héasca i ndiaidh bácála.
2. Le chéile i mbabhla mór na huibheacha, an siúcra agus an mil a chur le chéile. Ag baint úsáide as seastán nó meascthóir láimhe, buille le chéile go dtí go dtoscaítear an siúcra. Cuir an t-im, an fhuileogán agus an t-áilleacht agus an buille a chur leis go gcuirfear iad isteach go hiomlán.
3. I mbabhla ar leith, déan an plúr, cainéal, ginger, nutmeg, púdar bácála, sóid bácála agus salainn a chur le chéile. Cuir na comhábhair thirim isteach sa fhliuch agus a mheascadh go dtí go chéile.

1. Doirt an bataire isteach sa cháithín ullmhaithe agus bácáil sé ar feadh thart ar 40 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh tástálaí císte amach glan.
2. Déan an ghloine le siúcra púdraithe, mil, bainne, im leáite, cainéal, ginger agus salann a chur le chéile. Brúigh an císte te.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	444
Iomlán Saill	28 g
Saill Sháithithe	16 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	117 mg
Sóidiam	500 mg
Carbaihiodráití	49 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	3 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)