Ag féachaint do lón vegetarian éasca? Bain triail as an t-oideas veggie cáis vegan uachtar seo le haghaidh lóin ar an dul.
Is breá liom an meascán de cháis uachtar agus tortillas plúr. Cuir veggies díreach, agus tá vegetarian nó vegan sláintiúil agat (má úsáideann tú cáis uachtar neamhdhéiríochta) ceapaire clúdaithe le haghaidh lóin. Bíonn sprouts spinach agus alfalfa an-sásta sláintiúil an cáise uachtar seo, agus déanann avocado go hiomlán íogair. Bain sult as!
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird cáis uachtar saor ó dhéir
- 1 tortillas plúr
- 1/4 cupán spionáiste
- 1/4 cupán alfalfa sprouts
- 1/2 avocado (slisnithe)
- 1/2 trátaí (slisnithe tanaí)
- 1/4 cu cucumber (slisnithe tanaí)
- 2 spúnóg bhoird oinniún dearg (mionghearrtha)
- dash salann (le blas)
- piobar dash (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Scaipeadh an cáis uachtar vegan ar na tortillas plúr.
- Sraithe na veggies i cibé comhréireanna is mian leat.
- Leibhéil mhaith salainn agus piobar a chnocadh chun blas a chur agus a ghlanadh.
Nótaí
- Is maith liom cáis uachtar vegan branda Tofutti, ach is féidir leat cibé branda is fearr leat a úsáid nó is féidir leat a fháil ag do stór grósaera áitiúil.
- Is iad na veggies a chuirtear leis an gcló seo an rud a dhéanann an t-oideas i ndáiríre. Tá siad blasta agus cothaitheach le tosaithe. Mar shampla, tá an spionáiste á luchtú le vitimín K, vitimín A, mangainéise, folate, iarainn, agus cothaithigh tábhachtacha eile. Fuarthas amach go raibh an duilleoga glas ag cur le sláinte na cnáimhe agus go bhfuil feithicleáin ann a bhféadfadh sochair frith-athlastacha agus frith-ailse a bheith acu.
- Is spéaclaí eile é alfalfa sprouts le sochair sláinte nach féidir a bheith ar an eolas agat. Is síológa óga an gléasra alfalfa atá i gclóthacha Alfalfa (atá ró-chúrsa agus searbh le hithe ag aibíocht). Ina measc tá snáithín, próitéine agus micronutrients, agus gan ach 8 calories in aghaidh an tseirbhís. Mar sin féin, bí cinnte go leanann tú réamhchúraimí sábháilteachta bia nuair a cheannaítear, a stóráil agus a úsáideann sprouts alfalfa. Bíonn síolta agus pónairí ag teacht i dtéarmaí te agus tais atá oiriúnach le haghaidh fáis baictéir mar salmonella, listeria agus E. coli. De réir Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe, ba chóir do leanaí, do dhaoine scothaosta, do mhná torracha agus do dhuine ar bith a bhfuil córas imdhíonachta lagú a bheith ag ithe sprouts amh de chineál ar bith (lena n-áirítear sprouts alfalfa).
- Má tá galar Celiac agat nó íogaireacht le glútan, déan iarracht tortillas arbhar a chur in ionad tortillas plúr. Is féidir le bileog leitís a úsáid freisin mar mhalairt ar tortillas sa chuid is mó de na h-oidis.
Foinsí:
Fondúireacht George Mateljan. (2001). Spionáiste. Bianna Sláintiúla an Domhain, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16 Lúnasa). Buntáistí sláinte de sprouts alfalfa. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe. Sprouts: Cad ba cheart duit a fhios. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1578 |
| Iomlán Saill | 60 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sóidiam | 3,280 mg |
| Carbaihiodráití | 223 g |
| Snáithín cothaithe | 25 g |
| Próitéin | 41 g |