Is bia bricfeasta tapa agus simplí é uibheacha scagtha. Éilíonn siad cúpla comhábhair agus cócaireacht siad go tapa, agus bíonn siad ina rogha iontach do mhaidin ghnóthach. Déantar uibheacha bunúsacha tarraingthe a dhéanamh fiú níos sláintiúla le spionáiste pacáilte cothaitheach a chur leis. Tá spinach lán de bhuntáistí cothaitheacha, lena n-áirítear niacin agus since, chomh maith le próitéine, snáithín, vitimíní A, C, E agus K, thiamin, vitimín B6, folate, cailciam, iarann, maignéisiam, fosfar, potaisiam, copar, agus mangainéis. Tá sé íseal i saill agus fiú níos ísle i colaistéaról, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina fhorlíonadh mór do d'uibheacha scrúdaithe.
Chomh maith le luach cothaitheach do bhéile a mhéadú, cuireann spionáiste uigeacht suimiúil agus dath álainn le do phláta bricfeasta. Chun an bricfeasta sláintiúil próitéine seo a bhailiú, freastal ar na huibheacha le slice de toast gráin iomlán agus roinnt torthaí nó caora úra.
Cad is gá duit
- 6 uibheacha iomlána
- 3 tbsp. bainne lom
- 1/8 cíp. salann
- 1/8 cíp. piobar dubh
- 1/2 duilleoga cupán mionghearrtha nó mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Téigh skillet mór os cionn teas mheán-ard agus cónaigh sé go maith le spraeáil cócaireachta. Más fearr leat, bain úsáid as skillet neamh-bata le haghaidh níos glaine ina dhiaidh sin.
- Craiceann na huibheacha isteach i mias meánmhéide. Bain úsáid as sciathán sreang chun na huibheacha a bhuille agus na buíocáin a bhriseadh suas go hiomlán. Cuir an bainne leis an meascán uibhe, agus an piobar dubh salainn agus talamh ina dhiaidh sin. Déan an meascán le chéile go maith.
- Doirt an meascán uibhe isteach sa phláite téite agus bain úsáid as forc chun an meascán uibhe a stir go leanúnach agus é ag cócaireacht. Má tá tú ag baint úsáide as skillet neamh-bata, corraigh na huibheacha le spúnóg adhmaid nó uirlis sileacain ós rud é gur féidir le forc dromchla an uileáin a scratáil.
- Cuir an spionáiste leis an bpointe nuair a thosaíonn na huibheacha foirm a ghlacadh. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht na n-uibheacha agus na spionáiste go dtí go mbeidh na fiacla spinach agus na huibheacha níos mó.
- Bain na huibheacha as an bpac agus seolfaidh siad iad láithreach.
Déan triail trí ghlasraí mionghearrtha eile a chur leis an scramble, mar shampla trátaí, oinniúin bruite nó beacáin. Déan cinnte go bhfuil na glasraí gearrtha go léir ar an méid céanna. Cinntíonn sé seo go bhfuil am cócaireachta fiú ann, a bhfuil tábhacht thar a bheith tábhachtach ós rud é go bhfuil na huibheacha ag cócaireacht chomh tapaidh. Seachain glasraí an-fhliucha a chur leis agus iarracht a dhéanamh aon rud a dhraenáil nó a thriomú le go leor leacht (cosúil le trátaí). Athródh an iomarca leachtach comhsheasmhacht na n-uibheacha scrúdaithe.
Bain triail as na huibheacha seo leis an anlann te is fearr leat nó leis an salsa foghabhrach - na pacaí blas mór seo agus an saille. Tá éagsúlacht eile ann ná an tósta a scíth a ligean agus na huibheacha scriosta i tortilla a thógáil le haghaidh burrito bricfeasta a ghlacadh. Ar deireadh, ní bhraitheann tú srianta agus uibheacha scramthaithe a ithe ach amháin le haghaidh bricfeasta! Is béile tapaidh agus éasca é uibheacha is féidir a ithe aon am den lá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sóidiam | 2,998 mg |
| Carbaihiodráití | 63 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 63 g |