Is féidir uachtar taosráin Vanilla a úsáid i bpróifíl bhreitheáin, nó i bhfoirmí uachtar, Napoleons, éclairs, tarts, agus císte Génoise. Níl úsáid na crème patisserie teoranta ach amháin le do shamhlaíocht; caitheamh simplí nó oideas milseog Fraincis ilchasta leis. Beidh na torthaí chomh híogair.
Cad is gá duit
- 1 ¼ cupán bainne iomlán
- 3 buíocáin uibhe
- ¼ cupán siúcra gránach
- 1/8 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg bhoird móide 2 coiléar spúnóg
- 1 cuisleón
- sliocht ithreach ithreach
Conas é a dhéanamh
Conas uachtar taosráin vanilla a dhéanamh:
I sáspan beag, cuir an bainne te ar an teas íseal go dtí go bhfuil sé díreach te go leor chun gaile. Cé go bhfuil an bainne ag téamh, déan na buíocáin uibhe, an siúcra, an plúr agus an cornstarch le chéile go dtí go bhfuil an meascán réidh go hiomlán.
Nuair a bhíonn an bainne ag gaileadh, cuir leath é, ag brath i gcónaí, ar an meascán uibhe. Cuir an bainne agus na huibheacha ar ais isteach sa bhainne te, lean ar aghaidh ag bogadh, agus teasaigh sé ar feadh 1-2 nóiméad, go dtí go sroicheann an custard 170F ar theirmiméadar digiteach agus go bhfuil sé an-tiubh.
Bain as an teas, corraigh sa sliocht vanilla , agus sruthlú sula líontar taosráin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sóidiam | 210 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |