Tá Piseanna ar cheann de na barra is sine atá á gcothú ag daoine, tar éis a ithe i bhfoirm éigin chomh luath agus is 9000 RC. Rinneadh anraith pea scoilte a rianú ar ais go dtí cumainn Greco-Rómhánach agus róm naíolann tóir, ceiliúradh "solúbtha leite teite, fuar leite fuasa" inléiteacht an mhias. Déantar an t-oideas seo ó phiseanna buí triomaithe a scaoiltear agus a scoilteadh. Tá an t-oideas anraith glasra seo foirfe le haghaidh laethanta fuar, buiséid leanúnacha, nó duine ar bith atá ag lorg mias vegan go sláintiúil le haghaidh lóin nó dinnéar.
Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta
Tá an t-oideas seo oiriúnach le haghaidh aistí saorga déiríochta, saor óga agus vegan, ach mar aon le haon oideas atá ceaptha do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó srianta bia orthu, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhair díorthaithe i bhfolach (nó ailléirginí eile, má bhaineann siad seo leat).
Más mian leat saor glasraí nó spíosraí eile a chur le do bhlas; Ó am go chéile chuir mé prátaí mionghearrtha, nó píosaí substaintí feola glasraí chun blasanna agus uigeachtaí eile a chur leis. Is maith liom piobar dearg agus beagán cumin a chur le mo anraith le beagán spíosa, ach is féidir leat iad a fhágáil ar lár le haghaidh anraith pea níos traidisiúnta. Tá mórán nó dhá thréimhse luibheanna úra aramatacha, mar shampla uaisleán, marjoram, thyme agus peirsil breisithe iontach chun blas ar leith a thabhairt don anraith.
Cad is gá duit
- 6 cupán
- brat glasraí
- 1 cupán uisce, móide níos mó más gá
- 2 oinniúin meánmhéide, mínithe mionghearrtha
- 2 stalks soilire, mín mionghearrtha
- 2 cairéid mhór, mionghearrtha go mín
- 3 clóibh garlic, mínithe mionghearrtha
- 2 1/2 cupán piseanna scoilte buí triomaithe
- 1/2 salann tiúsóg, móide níos mó le blas
- 1/2 cumhra cúpónóg (roghnach)
- 1/2 piobar dearg ciúbóin talún (roghnach)
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir an brat, an t-uisce, na oinniúin, an t-soilire, an cairéid, agus an gairleog i stocpóta mór os cionn teas ard. Beir an meascán le boil. Cuir na piseanna scoilte triomaithe leis, cuir an teas síos, agus suanbhruith ar feadh 35-35 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana agus go bhfuil na piseanna an-bhog. Cuir salainn, cumin, piobar dearg, agus piobar dubh leis.
- Ag baint úsáide as masóir prátaí nó cúl spúnóg miotail, cuir na piseanna ar feadh thart ar 3-5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an anraith uachtar, ag cur níos mó uisce de réir mar is gá. (De rogha air sin, is féidir leat beagán níos mó ná leath an anraith a roghnú i meascán amháin i cumascóir agus ansin é a mheascadh leis an gcuid neamh-pure.) Cuir salann agus piobar níos mó le blas a chur agus a sheirbheáil le arán nó rís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 712 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |