Oideas Mharacó Sicín Briouat

Déanann an sicín blasta atá bruite le cró, ginger, agus cainéal líonadh delicious do Mhuircócach. Tá an líonadh fillte i taos Mharacó tanaí páipéar ar a dtugtar warqa agus tá an taosrán friochta ansin go dtí go bríomhar. Féadtar taos Phyllo (fillo) nó clúdaigh rolla earrach a chur in ionad an warqa .

Briouats de ghnáth mar bhia nó bia meabhrach , ach is féidir iad a sheirbheáil mar chomhréire freisin. Tá siad go leor tóir orthu i Ramadan , nuair a sheirbheáiltear iad a bhriseadh go tapa.

Is féidir briouats a fhilleadh i sorcóirí nó triantáin. Féach ar Conas a Fillte Briouats isteach i Sorcóirí agus Conas Fillte Briouats isteach i Triantáin .

Cad is gá duit

• 1 sicín iomlán (gearrtha i bpíosaí agus craiceann as oifig)
• 2 oinniúin mhóra, meán chopáilte
• 1 giorra bhoird ginger talamh
• 1 spúnóg bán piobar
• 1/2 piobar dubh spúnóg
• 1 nó 2 phíosa beaga (2 orlach go 3 orlach) de bhata cainéil
• 1 snáitheanna cróbaitíní (crumbled)
• 1/2 spraeála ciúbóin
• 1 1/2 go 2 spúnóg salann
• 1/4 cupán ola glasraí
• 1/4 ola olóige cupán
• 1/4 cupán cilantro úr gearrtha
• 1/2 kg (thart ar 1 1lb.) Warqa, taos fillo (nó líonta móra rolla earraigh)
• 4 imtha leite spúnóg bhoird (le haghaidh na briouats a fhilleadh)
• 1 buíocán uibhe, buille go héadrom (le haghaidh na briouats a fhilleadh)
• 3 go 4 cupán ola glasraí (le haghaidh friochta na bríouats)

Conas é a dhéanamh

1. Measc an sicín leis na spíosraí agus olaí i bpota trombhunaithe. Clúdaigh an sicín, agus cócaireacht thar teas mheánach go meánach ard, ag corraigh ó am go chéile, ar feadh thart ar uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an sicín an-tairisceana agus go dtiteann na cnámha. Ná cuir uisce, agus bí cúramach gan an sicín a dhó.
2. Nuair a bhíonn an sicín bruite, é a aistriú go pláta le fuarú beagán. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht na n-oinniúin agus anlann sa phota le haghaidh 10 go 15 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh mais ar na oinniúin agus laghdaítear na leachtanna go dtí olaí. Cuir an cilantro mionghearrtha agus bain an as an teas ón teas.

1. Cé go bhfuil an sicín fós te, roghnaigh an fheoil ó na cnámha, agus é a bhriseadh i bpíosaí beaga orlach. Cuir an anlann leis an sicín, agus cuir an fheoil go maith chun cóta. (Ag an bpointe seo, is féidir an líonadh a chuisniú ar feadh suas le lá go dtí go mbeidh tú réidh chun na briouats a fhilleadh).
2. Fill na briouats . Is féidir briouats a fhilleadh i sorcóirí nó triantáin. Féach ar Conas a Fillte Briouats isteach i Sorcóirí agus Conas Fillte Briouats isteach i Triantáin .
3. Chun na sorcóirí a fhilleadh mar a thaispeántar ó warqa nó taos phyllo, gearrtha an taos i stiallacha fada thart ar cheithre orlach ar leithead. Scuab leath an taos le im leáite. Cuir spúnóg bhoird mór nó dhá cheann de líonadh i dtreo bun an taos. Fill an dá thaobh fada den taos isteach sa lár chun an líonadh a chlúdach go páirteach. Fill imeall bun an taos suas thar an líonadh chun é a chur isteach go hiomlán. Rollaigh an taos fillte suas mar rug, ag sealadh imeall an taos chun an rolla le buíocán uibhe beag.
4. Chun sorcóirí móra a fhilleadh ó thimpealláin rolla earraigh cearnacha, cuir an t-imréitigh ar an gcnaipe ionas go mbeidh cruth diamanta ann os comhair tú. Cuir dhá nó trí spúnóg bhoird de líonadh i dtreo bun an taos. Fill bun an taos suas thart ar an líonadh, agus fág na taobhanna ceart agus clé den taos isteach sa lár ionas go mbeidh na h-imeall díreach agus comhthreomhar. Rollaigh an taos cosúil le rug, ag sealadh imeall barr an taos go dtí an rolla le buíocán uibhe beag.

Déan cócaireacht ar na briouats . Fíoraigh go domhain na briouats in ola te go dtí solas go meánach donn órga, thart ar chúig go seacht nóiméad.

Draenáil agus fónamh. Fanann Briouats te ar feadh i bhfad, ach má dhéanann siad friochadh orthu roimh an tseirbhís, is féidir leat iad a athchóiriú i 350 oigheann ar feadh cúig nó 10 nóiméad.

Is féidir briouats neamhchócaráilte a chuisniú ar feadh lae amháin nó reoite ar feadh suas le dhá mhí i mála reoite nó i gcoimeádán stórála plaisteach. Is féidir iad a friochadh go díreach ón reoiteoir, nó is féidir iad a dhiúscairt ar feadh 30 nóiméad go dtí uair an chloig roimh fhriochadh.