Is éard atá i gceist le Sfenj náutach Mhórócach a dhéantar as taos greamaitheach, neamh-mhilsithe. Nuair a bheidh sé tagtha ardaithe, múnlaí na taos a mhúnlú i bhfáinní agus friochta go domhain go dtí go bhfuil siad órga agus crispy le taobh istigh scuabach.
Cad is gá duit
- 3 cupán plúr
- 2 spúnóg giosta
- 1 salann ciúbón
- 1 1/4 cupán uisce te
- 2 orlach
- ola glasraí , le haghaidh friochta
- siúcra, le haghaidh garnish (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, an giosta a dhíscaoileadh in uisce beag te agus a chur ar leataobh chun cruthúnais ar feadh 10 nó 15 nóiméad.
- I mbabhla mór nó, cuir an plúr leis an salann. Cuir an t-uisce agus an meascán giosta leis, agus corraigh go bríomhar le do lámh nó le spúnóg trom adhmaid go dtí go réidh. Ba chóir go mbeadh an taos ró-ghreamaitheach le glúine nó cruth, beagnach cosúil le bataire tiubh.
- Clúdaigh an babhla le tuáille agus fág an taos a ardú ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig, go dtí an mórchóir nó an tríú uair.
- I bpobal leathan, téigh orlach nó níos mó de ola glasraí thar teas meánach go dtí go te.
- Socraigh babhla uisce. Cuir do chuid lámha san uisce, ansin píosa taos a tharraingt amach faoi mhéid pluma beag. Bain úsáid as do mhéara chun poll a dhéanamh sa liathróid taos, déan an poill a leathnú chun fáinne a dhéanamh, agus cuir an taos san ola te.
- Déan le codanna breise taos a dhéanamh, go dtí go mbeidh tú ag gabháil le go leor sfenj a d'oirfeadh go héasca i do phota. Brúigh do lámha de réir mar is gá chun an taos a choinneáil ó ghreamú agus tú ag obair leis.
- Fry an sfenj go dtí an donn órga, ag casadh uair nó dhó. Bain an sfenj cócaráilte le pláta atá líonta le tuáillí páipéir chun draenáil.
- Déan an múnlú agus friochadh arís go dtí go n-úsáideann tú an taos ar fad.
- Má tá tú ag teastáil, garnish the sfenj te ag sileadh i siúcra gránach nó trí shiúcra púdraithe a dhiúscairt.
- Freastal ar an sfenj te nó te; caillfidh siad a n-uigeacht agus achomharc nuair a bhíonn siad fuar.
- Ní fhanfaidh Sfenj úr an-fhada ag teocht an tseomra. Is fearr an sfenj a reáchtáil agus reheat san oigheann nuair is gá.
Leideanna oideas:
Ba chóir go mbeadh an taos do sfenj go leor greamaitheach. Ceadaigh am ag ardú 3 go 4 uair an chloig.
Is fearr go mbainfeadh Sfenj piping te nó te, mar sin má tá siad fuaraithe roimh am a fhreastalaíonn, déan iad a athsheoladh go gairid san oigheann. Is féidir iad a sheirbheáil go soiléir nó le siúcra le siúcra, le haghaidh am bricfeasta nó tae. Is é an Mhóta Mócócach an rogha deochanna tipiciúil.
I Maracó tá an tasc sfenj a dhéanamh de ghnáth ar dhíoltóirí sráide, a chócaíonn d'ordú ar an láthair, go minic ag baint úsáide as skewers chun an sfenj úr a rinneadh as an ola a bhaint.
I gcás uigeacht bhreise bríomhar, iarrann roinnt custaiméirí go gcuirfí na cnónna bruscair le chéile nó a scriosadh agus iad a chur ar ais chuig an ola le haghaidh an dara friochta.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 137 |
Iomlán Saill | 8 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 284 mg |
Carbaihiodráití | 14 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 2 g |