Tá uachtar géar ar an taos ag an bhfásta rolla cnó cóc éasca seo agus tagann an líonadh le chéile ar an sorn.
Tá rollaí cnó tóir ar fud Lár agus Oirthear na hEorpa, go háirithe an Chróit, an tSeirbia, an tSlóivéin, an tSlóvaic agus an Pholainn.
Déanann an t-oideas seo dhá rolla a bhácáiltear go traidisiúnta ar bhileog bileog ach, chun a chinntiú i gcoinne sceitheadh, is féidir iad a bhácáil in dhá phánaí loaf greased (9x5-orlach).
Le haghaidh leagan saor ó ghlútan, seiceáil an Recipe Rolla Cothaithe Glútan-Saor in Aisce seo .
Cad is gá duit
- Chun an Taos:
- 1 cupán uachtar géar
- 3 spúnóg bhoird im (softened)
- 5 spúnóg siúcra
- 1/8 sóid bácála teaspoon
- 1 1/2 spúnóg salann
- 3 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 pacáiste (2 1/4 ciúsanna) giosta láithreach (nó giosta tirim ard-ardú)
- 2 uibheacha mór (teocht an tseomra, buailte)
- Le haghaidh Líonadh Cothaithe:
- Cnónna cnónna 1 punt (talamh go cothrom le comhsheasmhacht cosúil le béile)
- 1/2 cupán bainne
- 1 1/2 cupán siúcra
- 1 ubh mór (teocht an tseomra)
- 4 ounces im
Conas é a dhéanamh
Déan an Líonadh
- I sáspan meánach neamhstick, meascán le chéile gallchnónna, bainne, 1 1/2 cupán siúcra, 1 uibheacha agus 4 ounces im. Brú go díreach le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar mheán-íseal, ag iompar go minic (má úsáideann tú pan nach bhfuil neamhshocraithe, faire agus corraigh go cúramach mar sin ní sruthán an líonadh), go dtí go bhfuil an meascán tiubh.
- Fíoraigh go hiomlán sula scaipeann tú ar thaos, ach ní cuisnigh tú toisc go mbeidh sé ró-ghnóthach le scaipeadh.
Déan an Taos
- I sáspan mór (nó i mbabhla sábháilte micreathonn), cuir uachtar géar le boil. Bain as an teas agus cuir isteach é, go dtí go bhfuil sé cumaisc, 3 spúnóg bhoird, 5 spúnóg bhoird, soda bácála agus salainn. Fíor go 120 go 130 céim ar theirmiméadar a léitear ar an toirt .
- Cé go bhfuil meascán uachtar géar ag fuaraithe, i mbabhla mór, déan plúr agus giosta le chéile. Cuir uibheacha le meascán uachtar géar fuaraithe agus ansin aistriú chuig meascán plúr-giosta.
- Measc le lámha go dtí go mbeidh foirmeacha taos greamaitheach ann. Téigh amach ar dhromchla snasta go héadrom agus clúdaigh sé go héadrom le liathróid réidh a dhéanamh. Clúdaigh le babhla scoite nó le clúdach plaisteach greased agus lig 5 nóiméad ar siúl.
Assemble agus Bake
- Beidh an taos bog. Roinn go leath. Ag obair le 1 píosa taos ag an am agus ag baint úsáide as plúr breise beag agus is féidir, rolladh go dtí dronuilleog 1/4-orlach-tiubh. Scaipeadh le leath an líonadh.
- Smeach taobhanna an taos i agus ansin rollaigh ón mbun aníos. Cuir ar an mbileog pháipín-líneáilte nó i bpá loaf 9x5-orlach greased agus d'éirigh le 1 go 1 1 uair an chloig, clúdaithe le plaisteach greased, go dtí solas. Déan le taos atá fágtha agus líonadh arís.
- Oigheann teasa go 350 céim. Bácáil 35 nóiméad. Lig fionnuar ar feadh 10 nóiméad ar fad. Ansin, aistrigh ó bhileogáin le raca fuaraithe nó cuir isteach bá loaf ar raca sreang chun fuarú go hiomlán sula ndéantar é a ghearradh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 302 |
Iomlán Saill | 22 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 96 mg |
Sóidiam | 249 mg |
Carbaihiodráití | 22 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 7 g |