Ar an gcéad dul síos, rinneadh marsalaigh de thoradh torthaí . Seo oideas traidisiúnta le haghaidh marmalade quince a úsáideann luimnigh freisin.
Cad is gá duit
- 3-1 / 2 punt quince
- 5 cupán uisce
- 5 luimneach gearrtha i leath
- 6 cupán siúcra
Conas é a dhéanamh
Fíor fionnaidh ó chraiceann lasmuigh de quinces le éadach taise. Ráith agus torthaí lárnacha ag áirithint gach craiceann, síolta srl. Cuir coir agus síolta in áirithe ar éadach, ceangailte ag an mbarr le sreang.
Deir quinces le scian nó. Cuir isteach leabach le huisce.
Lionsaigh a dhéanamh le luimíní, mar atá le haghaidh marmalade, agus cuir le gach.
Brónnraigh go dtí go bhfuil torthaí tairisceana go leor, thart ar 45 go 60 nóiméad. Bí ag faire go cúramach mar sin ní dhéanann na torthaí boil os a chionn.
Siúcra te trí bhlaosc cruach a chur i bhfoireann 250 céim F. ar feadh 5 nóiméad. (Nó micreathonn i mbabhla neamhéadalaíoch ar feadh 1 nóiméad.) Socraigh i siúcra téite isteach i bpríosún le torthaí.
Boil go tapa go dtí go mbainfear amach an pointe a leagtar síos, agus ba cheart go mbeadh dath bándearg saibhir ag an am sin. Déan beagán den mharmán a thástáil ar shnáithín fuaraithe sa chuisneoir. Cuir méid beag anlann ar an súcra. Má chruthaíonn craiceann ar an mbarr go tapa agus go dtéann sé amach salann i bhfoirmiú lumpy, tá sé réidh le socrú.
Doirt marmalade ceithre i prócaí steiriliú, agus lid. Inbhéartaigh na prócaí liochta ag baint úsáide as éadach chun do lámha a chosaint, ar feadh dhá nóiméad na clúdaigh a steiriliú.
Nuair a bhíonn sé fuar, déan na prócaí agus an lipéad a fhíorú. Stóráil in áit fhionnuar. Coinnigh sé ar feadh 12 mhí ar a laghad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 50 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 0 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |