Tá blas mór ó dheas ón teorainn ag an mhias seo. Is féidir leat an sicín rotisserie seo a shrediú agus fónamh le tortillas te agus guacamole, nó é a sliceáil agus a sheirbheáil le rís na Spáinne.
Cad is gá duit
- 1 sicín iomlán, £ 3-4
- 1/2 cupán / 120 ml ola olóige
- 1/2 cupán / 120 ml sú aoil (úr nó i mbuidéil)
- 1/2 cupán / 120 ml cilantro úr gearrtha
- 1 aol úr gearrtha i leath, síolta a bhaint astu
- 1 pacáiste de
- taco seasoning
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh an sicín trí dhroim a dhruthú go maith le huisce fuar. Déan uisce breise a dhraenáil ó chuan taobh istigh agus pat tirim.
- Cuir cearc i mias bácála éadomhain agus doirt cuid den sú aoil thar barr agus laistigh den chuas. Glac an sicín leis an gcraiceann chíche agus cuir do lámh idir an craiceann agus an cíche ag cruthú póca. Ag baint úsáide as scuab casta, déan sú aoil a bhrú isteach sa phóca feola chíche, agus déan cinnte go ndéanfaidh tú roinnt a chúlghabháil le déanaí. Cuir rub ar an gcraiceann le cilantro úr gearrtha.
- Cuir cearc i mhias bácála mór gloine agus clúdaigh sé le clúdach plaisteach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Preheat grill ag teas ard. Bain cearc ón cuisneoir.
- Cótaigh an sicín ar fad le séasúir an taoide, rudaí le haláin aoil úra go domhain isteach sa chuas cearc agus cuir cilantro mionghearrtha úr leis.
- Cuir an sicín ar an slat agus na sciatháin ruaisíní agus sciatháin le sreang. Cócair sicín ar feadh 1 1/2 go 2 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh an teocht inmheánach idir 165-175 céim F / 75-80 céim C.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1332 |
| Iomlán Saill | 97 g |
| Saill Sháithithe | 40 g |
| Saill neamhsháithithe | 36 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sóidiam | 307 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 99 g |