Cuireann poilín cócaireachta ar an ngriolann gné eile, rud a thugann sé taobh amuigh crispy iontach agus tá an taobh istigh fós taobh istigh uachtar agus gruaige - is é an gcodarsnacht leis an méid a dhéanann sé chomh neamhní.
Ag labhairt dó ar chodarsnacht leis sin, tá an éascaíocht a bhaineann le polenta grilled a dhéanamh chomh maith le ... go maith, rudaí eile atá níos deacra a dhéanamh. Is é an pointe, tá sé éasca.
Tá cúpla bealach ann ar féidir leat é a dhéanamh: is féidir leat baisc de polenta uachtar a dhéanamh agus lig dó a leagtar i báibeoil, ansin é a thriomú agus na slisníní a ghreamú. Nó d'fhéadfá do polenta bruite a scaipeadh isteach i mbileogáin agus ansin é a ghearradh suas agus a grill.
Is beagán níos tapúla é a dhéanamh ar bhileogáin ós rud é go dtógann sé níos lú ama le fuarú nuair a scaipeadh amach é. Agus ligeann sé duit do polenta a ghearradh i babhtaí, triantáin, nó cibé cruthanna is mian leat.
Is féidir leat do polenta a ghreamú i brat gríl iarainn theilgthe, nó ar ghreille gáis, agus tabharfaidh ceann díobh na marcanna grill seo. Ach ba chóir dom a chur in iúl freisin gur féidir leat é a ghlanadh ar scilet gnáth-iarann teilgthe , agus is fearr liom i ndáiríre, ós rud é go dtáirgeann sé crust dhonn órga aonfhoirmeach ar na slices polenta. Agus ciallaíonn donn órga ar ndóigh.
Is bealach deas é grilling freisin polenta scor a úsáid. Is dócha gurb é an bealach is fearr chun é a dhéanamh ná ola do phana a dhéanamh go héadrom, brúigh an polenta isteach sa phain le spatula, agus ansin é a thabhairt suas le teas. Mar a bhogann an polenta, is féidir leat é a bhriseadh níos faide. Is é an ceann is mó atá i dteagmháil le dromchla an phain, an níos crispy agus órga-donn.
Cad is gá duit
- 4 cupán polenta bruite
- 2 tbsp ola olóige maighdean breise
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh baisc amháin de polenta uachtar .
- Doirt polenta te isteach i mbia loaf gloine. Smooth an barr, clúdaigh agus cuisnigh go dtí go socraítear, cúpla uair an chloig nó suas go dtí thar oíche. Nó é a scaipeadh ar bhileog bileog le páipéar pá. Tá thart ar leath orlach i dtiús thart ar dheis.
- Cas an polenta ar bord gearrtha. Ba chóir é a mhúnlú go hiomlán i gcruth do phaistín. Gearr i slices ½-orlach agus brúigh gach ceann le ola olóige ar an dá thaobh.
- Téigh grill uile go dtí go bhfuil sé te go leor. Má tá grill gáis á úsáid agat, is dócha go bhfaighidh tú i bhfad níos teo ná brat grill, ba chóir go mbeadh suíomh meánach ard go leor.
- Cuir gach sleamhnán trasna ar fud an grill agus lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go bhfeictear marcanna grill dorcha. Ná bog an polenta thart, áfach, nó cuirfidh tú isteach ar an bpróiseas donn. Chomh maith leis sin, ná bíodh an t-aonán rómhór. Obair i mbaisceanna más gá.
- Smeach agus grill an taobh eile go dtí go bhfeictear marcanna grill, thart ar 10 nóiméad eile. Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 357 mg |
| Carbaihiodráití | 32 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |