Recipe Píosa Pota Sicín Dhá-Chrú

Murab ionann agus a lán de na piaraí pota nach bhfuil ach níos mó taise ag baint leo, tá an dá oideas píosa sicín seo dhá bhruscaí fálcacha ag cuimsiú líonadh sicín saibhir agus uachtar. Tá an píosa blasta seo baked i mias casserole seachas píobán.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Ullmhaigh an Mhias Casserole

  1. Roinn taos taosráin i dhá chuid, thart ar dhá thrian i gcodán amháin agus aon trian sa chuid eile. Brúigh an chuid is lú i gcló plaisteach agus cuir i leataobh.
  2. Rollaigh an chuid is mó agus cuir isteach mhias bácála éadomhain 1 1/2-quart (thart ar 10x6 orlach).

Déan an Líonadh Sicín

  1. Déan roux trí im leá i sáspan mheán thar teas meán-íseal, cuir plúr, salainn agus piobar agus corraigh go dtí go réidh agus go bubbly. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad, ag bogadh i gcónaí.
  1. Cuir broth sicín agus leath go leith leis agus cócaireacht go mall go dtí go bhfuil sé níos déine, ag bogadh i gcónaí. Cuir an sicín leis agus measctar go maith é.

Coinnigh agus Bácáil an Píosa Pot

  1. Oigheann teasa go 425 F.
  2. Doirt an meascán sicín creamed isteach sa mhias casserole lined le taosráin.
  3. Rollaigh an chuid 1/3 fhorchoimeádta de thaos taosrán mór go leor chun an meascán sicín a chlúdach. Fit thar meascán sicín, imill bhreiseáin de screamhbhunaithe mar aon leis an screamh barr, ag sealadach go maith. Déan sleamhnán chun gníomhú mar fhuaim gaile i lár an screamh barr.
  4. Bácáil ar feadh 35 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taosrán bródúil. Bain as an oigheann agus lig fionnuar 10 nóiméad roimh a sheirbheáil. Beidh an líonadh an-te. Freastal le sailéad taobh agus arán brioscach más gá.

Stair Píosa Pot

Tugann piaraí pota do na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa nuair a cuireadh éin agus ainmhithe coimhthíocha ar bhácáilte i screamh agus a sheirbheáil ag banquets lavish. B'fhearr leis na Naíonáin Eisabacháin a bhí ag feoil agus éanlaithe éanlaithe a fuair "ceithre agus fiche eallach dubh bácáilte i bpíosa." Tháinig na h-oidis ársa seo chun cinn ar a bhfuil a fhios againn inniu mar bhia agus feoil.

Níos mó Breiseáin Píosa Pot Sicín