Smaoinigh ar Pie Shepherd's agus níl aon amhras ar bith gurb é an chéad smaoineamh a bheadh ina shuipéar cóiriúil, ar shiúl agus ar thruim. Bhuel tá sé sin fíor go léir, ar ndóigh. Is féidir le Pie Shepherd's a bheith i bhfad níos mó freisin. Glac an líonadh feola saibhir atá clúdaithe le mash flúireach, uachtar agus gabháil leis na huaireanna nua leis an Recipe Pie Shepherd só seo atá chomh furasta agus is éifeachtaí a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 tbsp. plúr (gach cuspóir)
- 2 lb / 900g prátaí, scafaite agus cuibhrithe
- 6 tbsp. bainne
- 2 oz./110g im, ciúbach móide 1 tbsp. don anlann
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 1/2 tbsp. lard nó dripping
- 1 cupán / 115g oinniún (mionghearrtha)
- 1 cupán / 115g cairéad (fionnuar go mín)
- 1 cupán / 115g parsnip (fionnuar go mín)
- 1 cupán / 115g soilire (míneded)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 cupán / 450g mince tóinín (coisín talún)
- 1 pionta / 600 ml mairteola (nó stoc sicín)
- 1 gloine beag Port (nó fíon dearg maith)
- 1 cupán / 115g beacán bán (mionghearrtha)
- 2 tbsp. peirsil duilleog cothrom (go mionghearrtha)
- Roghnach: pinch beag de mace
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 190 C / 375 F / Gás 5
- Mash an plúr isteach an 1 tbsp im isteach i mbabhla beag agus pop isteach sa reoiteoir.
- Cuir na prátaí isteach i bplán mór d'uisce fiuchta. Boil na prátaí go dtí go bhfuil siad bog ach gan a bhriseadh suas; Tógfaidh sé seo thart ar 15-20 nóiméad. Nuair a bhogann sé bog ansin trí chónaire.
- Cuir an bainne agus an t-im san áit chéanna a d'úsáid tú chun na prátaí a fhiuchadh. Téigh suas go dtí an teas, téigh go réidh go dtí go mbeidh an t-im leá. Cuir na prátaí leis an bratán agus an mash le masher nó forc prátaí. Cuir salann beag agus cúpla giotán de phiobar le blas a chur air, agus ansin cuir ar thaobh amháin.
- I bpanna friochta mór, seomra, déan an lard nó an sileadh a leá. Cuir an oinniún, an cairéad, an parsnip agus an leek leis an brat agus an Fry ar feadh 5 - 6 nóiméad. Cuir an gairleog mionghearrtha agus cuir cócaireacht ar feadh nóiméad níos mó. Cuir an teas ar an teas agus cuir an fíon dearg leis, cuir an mboilgeog seo ar feadh 5 nóiméad go dtí go laghdaítear an fíon.
- Cuir an t-uamhnach mionghearrtha leis na glasraí agus thart ar an tríú cuid de stoc mairteola. Cócaireacht, stirring i gcónaí go dtí go bhfuil an fheoil go léir donn. Cuir an stoc, peirsil agus beacáin atá fágtha leis. séasúr le salann agus piobar agus an Mace má úsáideann tú. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Glac an plúr agus an t-im a ghreamú ón reoiteoir agus cuir na píosaí beaga leis an anlann feola, ag bogadh go dtí go mbeidh an plúr go léir tuaslagtha agus go bhfuil anlann tar éis dul i dtimpeall beagán, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir anlann isteach i mias domhain ovenproof 20cm X 7cm (8 "X 3") agus clúdaigh sé leis an bprátaí maisithe . Téigh suas an dromchla le forc agus séasúr arís le salann agus piobar.
- Bácáil san oigheann téite ar feadh 30 - 35 nóiméad go dtí go bhfuil an dromchla crisp agus donn. Freastal láithreach.
Tabhair faoi deara: Déantar píosa na haoire le uaineoil, má úsáidtear mairteoil talún , dá ngairmfí Pieín Teachíní air . Tá an t-oideas mar an gcéanna don dá chéile. Chun a bheith ró-thromchúiseach, cén fáth nach n-úsáidfear aon uan nó mairteola ar bith ó do rósta Dé Domhnaigh,
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 396 |
Iomlán Saill | 13 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 27 mg |
Sóidiam | 550 mg |
Carbaihiodráití | 58 g |
Snáithín cothaithe | 8 g |
Próitéin | 11 g |