Déantar na cuileoga seo a dhéanamh le meascán coirnéil féin-ardú, chomh maith le bainne milis agus oinniún glas go mionghearrtha.
Níl bunús an téarma "hush puppy" soiléir, cé go bhfuil scéal coitianta ann. Ar ndóigh, tar éis an Chogaidh Shibhialta, chuirfeadh cócairí giotán de chuilcíní arbhair le madraí, ag rá, "Hush, puppies!" Éilimh le cuntas eile gur ainmníodh iad mar "hush" puppies toisc nach mbeadh daoine ag iarraidh a gcomharsana a fhios go raibh siad ag ithe bia den sórt sin.
Is traidisiúnta iad na dumplings fréamhacha coirce friochta a sheirbheáiltear le catfish friochta.
Is rogha malartach jazzed-up é na cuileoga seo a bhfuil bealaí báite le piobair jalapeno .
Cad is gá duit
- Ola glasraí 1 quart (le haghaidh friochta domhain)
- 2 cupán meascán coirnéil féin-ardú
- 3 spúnóg bhoird
- plúr féin-ardú
- 2 spúnóg bhoird oinniún glas (mínithe mionghearrtha)
- 1 cupán bainne
- 1 uibheacha, buailte
Conas é a dhéanamh
- I fryerire dhomhain nó scillet trom, domhain, teas 2 go 3 orlach d'ola go dtí 370 ° F.
- I mbabhla a mheascadh, comhcheanglaíonn an meascán féarrach, plúr agus oinniún. Cuir bainne agus ubh; meascán maith.
- Lig an bataire ag teocht an tseomra ar feadh 5 nóiméad.
- Buaileann bataire le spúnóg bhoird isteach sa ola te.
- Fry na huaillíní i mboscaí beaga go dtí an donn órga, ag casadh arís agus arís eile go donn go cothrom.
- Draenáil ar thuáillí páipéir.
Leideanna agus Athruithe
- Téigh an oigheann go 200 ° F sula dtosaíonn tú. Cuir ciorcailíní ar an oigheann réamhtheáite a choinneáil te agus iad ag déanamh baisceanna ina dhiaidh sin.
- Cuir an oinniún glas in ionad 1 spúnóg bhoird de oinniún grátáilte.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 305 |
Iomlán Saill | 10 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 47 mg |
Sóidiam | 307 mg |
Carbaihiodráití | 46 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 9 g |