Is féidir go dtabharfaí aithne agus grá do chaitheamh na Cornais ar fud na Breataine Móire agus tá cuid mhór dár n-oidhreacht cócaireachta i bhfad ach tá a leagan féin den chaitheamh delicious seo ag go leor réigiún eile. Sa Bhreatain Bheag is é an Oggie.
Cosúil leis an gCornais éirigh chun cinn le haghaidh mianadóirí stáin, rud a raibh, gan a bheith in ann filleadh ar an dromchla ag am lóin, go raibh an-íogair, éasca a shealbhú agus a ithe, lón, rugadh an Oggie as an mbonn céanna. Tá Oggies i bhfad, i bhfad níos mó (dá bhrí sin an t-ainm Giant Oggie) agus go bhfuil comhábhair níos mó ar an eolas faoin mBreatain Bheag - uan agus cainneanna.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 200 gram / 6 unsa plúr
- 1 pinch salann
- 55 gram / 2 ounces im
- 55 gram / 2 ounces lard
- 2 go 3 spúnóg uisce (fuar)
- Chun an Líonadh:
- 26 gram / 1 ounce unsa
- 1/2 cupán / 25 gram cainne (slisnithe)
- 200 gram / 6 unsa prátaí (gearrtha i gcodanna móra)
- 200 gram / 6 unsa uan (gearrtha i gciúbanna beaga)
- salann chun blas a chur air
- piobar chun blas a chur air
- 1 uibhe (buailte go héadrom)
Conas é a dhéanamh
Oigheann réamhtheas go 220 ° C / 425 ° F Gás 7.
Déan an taosráin ar dtús.
- Cuir an plúr, an t-im, an lard agus an salann isteach i bpróiseálaí bia. Measc ar shuíochán cuisle go dtí go dtagann an meascán le chéile, cuir an t-uisce go mall tríd an tonnadóir go dtí go dtagann an taos le chéile i liathróid. Cuir isteach clingfilm nó pláta plaisteach agus cuir an taosrán síos ar feadh 30 nóiméad.
- Idir an dá linn, leá an t-im i sospan, cuir na cainneanna agus cuir cócaireacht ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na smutáin prátaí leis an bpac agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile.
- Cuir na píosaí uan agus an donn ar fad, cuir cócaireacht ar feadh dhá nóiméad, clúdaigh le clúdach agus cócair thar teas íseal ar feadh 6 nóiméad. Séasúr an t-ábhar salann le salann agus piobar agus fág go taobh amháin le fuarú.
- Roinn an taosrán 2 agus rollaigh gach píosa i thart ar 22cm timpeall. Brú na babhtaí le ubh buailte.
- Déan an meascán feola a roinnt idir gach ciorcal taosráin agus áit ar thaobh amháin den chiorcal. Brú na h-imill le huibhe beagán níos mó.
- Fill an ciorcal i leath thar an líonadh mar sin bualadh leis an dá imill. Crimp an dá imill le chéile chun slat daingean a chruthú. Brúigh gach caitheamh aimsire ar fad leis an ubh atá buailte.
- Cuir na pasties ar bhileog bácála greased agus bácáil tú ar feadh 15 nóiméad, ansin an teas a laghdú go 180 ° C agus cócaireacht ar feadh 30 eile go dtí go mbeidh an Oggie donn órga.
- Freastal te nó fuar. Delicious le oinniúin picilte , trátaí agus coitianta, nó má tá sé te, le snámhán beag agus piseanna.
Nótaí: Is féidir an taosrán don oggie a dhéanamh ar mo lámh freisin trí na comhábhair a chur isteach i mbabhla mheascadh mór agus an saill agus an plúr a mhúscailt idir na méara chun meascán cosúil le bruscaráin a dhéanamh. Cuir uisce mar atá thuas agus lean an t-oideas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1255 |
| Iomlán Saill | 93 g |
| Saill Sháithithe | 43 g |
| Saill neamhsháithithe | 36 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sóidiam | 1,620 mg |
| Carbaihiodráití | 71 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 34 g |