Is comhábhar bácála stáplacha é Vanilla Sugar (nó vanillezucker sa Ghearmáinis) a fhaightear sa chuid is mó d'oidis na Gearmáine do chóireálacha milis cosúil le cácaí agus fianáin. Mar shampla, tá comhábhar lárnach i siúcra vanillakipferl , ceann de na fianáin Nollag is traidisiúnta sa Ghearmáinis.
Go minic, úsáidtear siúcra folaile mar mhilsitheoir blaistithe i bataire nó taos bácáilte, ach is féidir é a úsáid mar thacaíocht dheireanach a bhíonn ag cuimilt ar bharr na n-úr as na cácaí oigheann, na pies, agus ar ndóigh, na fianáin. Is maith freisin siúcra Vanilla le frostings bhaile agus uachtar bhuailte. Úsáideann daoine eile é a scriosadh ar thorthaí úra nó cuir caife leis.
Is é an Dr. Oetker an branda siúcra fáinile réamh-phacáistithe is coitianta atá ar fáil ar mhargadh na SA. Tugtar vanillin zucker ar an táirge siúcra, a bhfuil éagsúlacht aige ar shiúcra fánaile a úsáideann vanillin seachas pónairí fánaile iomlán nó síolta bean folaile. Is é Vanillin an príomhshubstaint a bhaineann le sliocht nádúrtha sa bhileog vanilla, agus tá sé níos saoire ná pónairí vanilla.
Cé gur féidir le hábhar siúcra fáinile réamhphacáistithe a bheith pacáistithe, seasann go leor cócairí sa bhaile go bhfuil blas agus blas níos fearr ag siúcra fánaile sa bhaile ná na comhghleacaithe a tháirgtear go tráchtála. Go fortunately, is é an tsúcra siúcra baile sásta simplí a dhéanamh!
Cad is gá duit
- 1 bean vanilla (pod, sleamhnán ar fad)
- 2 lb. siúcra (bán)
Conas é a dhéanamh
- Aistriú siúcra sa choimeádán nua.
- Sliceann an bean fáinile ar fad agus cuir an siúcra sa phá leis an siúcra. Brúigh an bean fáinile isteach sa siúcra le haghaidh an dáileadh is mó de bhlas.
- Cuir an clúdach ar docht agus fág an próca in áit fhionnuar le roinnt seachtaine.
- Scrios an jar gach cúpla lá chun cabhrú leis na blasanna nádúrtha a dháileadh go cothrom.
- Chomh luath agus a bheidh sé réidh le húsáid, lean an siopa siúcra a stóráil leis an mbileog scoilte.
Nótaí Cook:
- Aontaíonn an chuid is mó de na cócairí baile go dtógann sé thart ar 2 go 3 seachtaine ar an blas fánaile nádúrtha a chur isteach sa siúcra go hiomlán. Más gá duit siúcra vanilla roimh an marc 2- go seachtaine sin, féach na substaintí molta thíos.
- Má choimeádtar tirim i gcoimeádán aerdhíonach, tá seilf an-fhada ag do shiúcra fánaile tí mar a úsáidtear an bean vanilla chun blas a chur air. Is féidir leat siúcra folaile a bheith agat i gcónaí más rud é go n-úsáideann tú é, cuirfidh tú níos mó siúcra arís ar an gcoimeádán ó am go chéile. Leanfaidh an bean bhileog ag cur blas ar an siúcra nua-aimseartha chomh fada agus atá sé fós cumhra.
Comhionannas:
Bain úsáid as 1 spúnóg bhoird de do shiúcra folaile tí le haghaidh gach phaicéid a dtugtar an t-oideas ort.
Fochuideachtaí:
Mura féidir leat fanacht go bhfuil do shiúcra folamh réidh le húsáid, is féidir leat 1 sliocht folaile a úsáid i do chaiteoir an t-oideas, ach tabhair faoi deara go dtugann sé leid beag dath. Má tá an siúcra fánaile á scaipeadh ar bharr na n-earraí bácáilte, ansin bain úsáid as siúcra rialta, gránach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 0 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |