Cad is gá duit
- 2 steaks sciorta mór
- Sú 3 limes
- Chun an Mhuirín:
- 1/3 cupán / 80 ml ola glasraí
- 1/4 cupán / 60 ml uisce
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 tablespoon / 15 ml cumin (bain úsáid as níos lú má claonta amhlaidh)
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml de phúdar chile
- 2 spúnóg / 10 púdar oinniún
- 2 spúnóg / 10 mL salann mara
- 2 spúnóg / 10 mL chipotle chili púdar
- 2 spúnóg / 10 m. Oregano
- 2 teaspoon2 / 10 mL Anlann Worcestershire
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
- Chun an Garnish:
- 10 trátaí silíní (leath)
- 1/4 cupán / 60 ml cilantro úr (mionghearrtha)
- 1-2 oinniúin glas (mionghearrtha)
- 1 chile (go mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
Steaks sciorta Baile Átha Troim le saill bhreis. Cuir isteach mála plaisteacha taighde. Comhcheangail comhábhair mharainín agus doirt níos mó ná steaks sciorta. Oibrigh an t-aer ar fud an domhain, ag cinntiú go ndéanfaidh sé gach feoil feola a chóipeáil, an t-aer breise a scaoileadh ó mhála, séala agus a chur isteach i cuisneoir. Ceadaigh do mharinade ar feadh 2-4 uair an chloig.Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Bain steaks as mála agus cuir isteach gráinní grill. Déan cócaireacht ar feadh 3-5 nóiméad in aghaidh an taobh, ag brath ar thiús agus ar ghéilliúlacht atá ag teastáil.
Nuair a bhíonn na steaks cócaráilte, baintear as an teas agus cuir isteach iad ar bhord gearrtha agus clúdaigh go héadrom le scragall alúmanam. Cé go bhfuil steaks ag scíth a ligean, garnish a ullmhú. Sliiceanna steaks, garnish and serve.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sóidiam | 1,415 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 23 g |