Recipe Giúdach Apricot-Cranberry-Walnut Rugelach

Déantar an t-oideas seo do rugelach Giúdach le taos uachtar cáis cosúil le kołaczki , roszke nó roski na Polainne , ar a dtugtar "adharca beag" agus an kifli Ungáiris. Déanann cuid acu rugelach le taos uachtar géar, ach is fearr liom an ceann seo.

Is gné traidisiúnta Hanukkah é Rugelach ach, na laethanta seo, déantar iad a ithe ar feadh na bliana. De ghnáth, tá siad scaipthe le subh aibreog agus iad a líonadh le cnónna agus rísíní, ach is maith liom cranabairí triomaithe a úsáid. Lean an t-oideas thíos agus seiceáil an treoir seo céim ar chéim chun rugelach a dhéanamh le haghaidh tuilleadh sonraí.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan an taos: I mbabhla mór nó meascthóir seasta, uachtar le chéile le 8 unsa im teasa an tseomra agus 8 cáis uachtar teasa seomra-teocht. Cuir 2 cupán plúr uilechuspóireach agus 1/4 salann tiúsóg ar fad ag an am céanna. Buille ar íseal go dtí go mbíonn taos le chéile. Roinn an taos i 4 liathróid, cláraigh i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad.
  2. Cuir raca i lár an oigheann agus teas go 350 céim. Caomhnaíonn an aibreog cupán 2/3 te go dtí go scaipthe. I mbabhla beag, cuir le chéile 1/2 cupán siúcra le 1 chonainn bhunaithe le cainéal talún agus a chur ar leataobh.
  1. Comhcheangail an rugelach: Ar dhromchla éadrom fliuch , rolladh amach aon liathróid taos ag an am isteach i gciorcal 9-orlach. Caomhnaíonn scuab 1/4 den aibreog te thar ciorcal ar fad agus ansin sprinkle ar thart ar 2 spúnóg bhoird gallchnónna mionghearrtha, 1 spúnóg bhoird den mheascán cainéal siúcra, agus 2 spúnóg bhoird triomaithe triomaithe.
  2. Ag baint úsáide as gearrthóir pizza, gearrtha gach ciorcal i 8 dinge. Rolla gach dinge ón taobh leathan go dtí an pointe. Cuir é ar bhileog bácála faoi pháipéar. Déan an taos atá fágtha arís.
  3. I mbabhla beag, cuir le chéile 1 spúnóg siúcra le 1/8 teaspoon talún cainéal. Brúigh an rugelach le h-ubh buailte agus scaoileann sé le meascán cainéal siúcra.
  4. Bácáil ar feadh 25 nóiméad i lár an oigheann ag 350 céim go dtí go bhfuil sé ró-dhonn. Bain láithreach as rugelach ó bácáil uile le raic sreang chun fuarú go hiomlán sula bhfónann tú. Is minic go bhfuil Rugelach níos fearr an lá tar éis iad a bhácáilte. Stóráil siad go maith iad i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 2 sheachtain agus is féidir iad a reoite.

Níos mó Cineálacha Rugelach

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 175
Iomlán Saill 16 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 70 mg
Sóidiam 105 mg
Carbaihiodráití 7 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)