Is candy clasaiceach, barántúil a dhéantar le dhá chomhábhar é: Candy leaf maple: síoróip maple agus im. Ní gheobhaidh sé i bhfad níos simplí ná níos lú ná seo. Tá síoróip maple bruite, measctha le beagán im, agus ansin múnlaithe i candies álainn-chruthach. Is clasaiceach é an candy seo i Sasana Nua agus i gCeanada, agus ar chúis mhaith-is é bunúsach blas íon an síoróip maple!
Ós rud é go mbraitheann sé go mór ar síoróip maple le haghaidh an dá struchtúr agus an blas, tá sé ríthábhachtach go n-úsáideann tú síoróip maple fíor chun na candies duille maple seo a dhéanamh. Ní úsáidfidh pancóg nó sioróip tábla "maple-flavored" a bheith ag obair. D'fhéadfadh an t-oideas a bheith is fearr le blas láidir Siorcáiste Maple Grád B, ach is fiú Fíon A a úsáid freisin.
Is duille maple é cruth traidisiúnta an candy maple seo (tá múnlaí ar fáil), ach ní gá go múnlaithe an candy seo. Más fearr leat, is féidir leat an meascán a dhoirteadh ar bhileog fianán nó ar uilelach le scragall, agus ansin é a ghearradh i gcearnóga nuair atá sé leagtha síos.
Cad is gá duit
- 2 cupán síoróip maple (fíor, ní bréige)
- 1 im spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Má tá tú ag baint úsáide as múnlaí candy, ullmhaigh iad trí iad a spraeáil go héadrom le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach, agus ansin tuáille páipéir a thógáil agus an chuid is mó den spraeála a scriosadh as-mhaith leat ach sciath an-tanaí de spraeála neamhbhrú ar an taobh istigh. Chomh maith leis sin a bheith cinnte go bhfuil tú ag baint úsáide as múnlaí candy teasa-sábháilte agus ní hamháin múnlaí plaisteacha atá beartaithe le haghaidh seacláide.
- Doirt an síoróip isteach i sáspan meánach, trom, é a chur os cionn teas mheán, agus é a thabhairt go dtí boil. Déanfaidh an síoróip suas go leor beagán, mar sin déan cinnte go bhfuil sáspan mór go leor agat ionas nach mbeidh sé go héasca ar an mbarr.
- Cuir teirmiméadar candy isteach agus cuir an t-im leis an síoróip, ag corraigh go dtí go mbeidh an t-im leá go hiomlán agus a chorprú.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an candy go dtí go sroicheann sé 240 F ar an teirmiméadar candy ( céim bog-liathróid ) agus é a bhaint as an teas.
- Ceadaigh fionnuar ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ansin stir an candy go láidir le spúnóg adhmaid go dtí go dtiomsóidh sé, go bhfuil sé i bhfianaise dath, agus casann sé teimhneach, agus ba cheart go dtógfadh sé thart ar 3 go 5 nóiméad. Cuir stad ar shiúl nuair a shroicheann sé an pointe seo toisc má leanann tú ar aghaidh, cuirfidh sé tús leis an bpointe agus beidh sé deacair a dhoirteadh isteach sna múnlaí.
- Ag obair go tapa, spúnóg an candy isteach sna múnlaí candy agus mínigh na bairr le spatula beag fhritháireamh.
- Nuair a dhéantar an candy a dhoirteadh, tosóidh sé a shocrú go tapa. Lig sé suí ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin ba chóir go mbeadh sé réidh le teacht amach as na múnlaí. Déan candy duille maple a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra le haghaidh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 3 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |