Is iad na fiteáin gliomaigh seo morsels blasta beag, friochtaithe go foirfeachta.
Cad is féidir leat freastal ar do chéad pháirtí linn, cruinniú chlub leabhar nó lá cluiche a fháil le chéile go bhfuil céim suas ó shciatháin sicín? Is féidir na coisctheacha gliomaigh seo a chodladh nó a chóiriú agus bíonn fáilte rompu i gcónaí.
Is é an trealamh a theastaíonn uait as an t-oideas seo ná friochtóir saille domhain nó uile-oiriúnacha go leor chun ola téimh a chlúdach. Tá sé úsáideach go mbeadh scóp taoscáin uachtar nó briosca taos fianán le fritter babhta deas a dhéanamh nuair a thagann tú isteach san ola. Mura bhfuil tú ag baint úsáide as cliabh Fry, beidh tú ag iarraidh uirlis spider cócaireachta le haghaidh deireadh a chur leis na fritters ón ola.
Cad is gá duit
- 1 1/3 cupán plúr (sift nó stir roimh thomhas)
- 2 spúnóg púdar bácála
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 píopa spúnóg
- 1 uibhe (buailte)
- 2/3 cupán bainne
- 1 1/2 cupán feoil gliomaigh gruagaithe bruite
- 8 cupán ola le haghaidh fryer domhain (nó go leor chun teacht ar líne líonta)
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola sa fryer domhain go 370 F
- Sift na comhábhair tirim le chéile: plúr, púdar bácála, salann, paprika. Cinntíonn sé seo go bhfuil siad measctha go maith.
- Comhcheangail an ubh agus an bainne buailte; stir sa gliomach.
- Cuir an meascán fliuch leis na comhábhair thirim agus cuir an meascán go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Buail le tablespoonfuls isteach saille domhain (370 F) agus Fry go dtí go donn órga, thart ar 4 go 6 nóiméad.
- Bain na fritters chuig pláta a bhfuil tuáille páipéir le draenáil aige.
- Bí cinnte go dtéann an ola suas go dtí an teocht idir gach baisc a fhreastalaíonn tú.
- Is féidir leat na coisíní a choinneáil te in oigheann 200 F réamhtheáite mar atá tú á dhéanamh má tá sé ar intinn freastal orthu go léir ag an am céanna. Is smaoineamh maith é seo má tá tú ag déanamh baisc níos mó.
Freastal le dingeanna líomóide.
Cad is féidir leat a sheirbheáil mar anlann dipping? Is smaoineamh amháin é anlann Tartar ach smaoineamh freisin ar maonáis luibh, mar shampla maonáis basil nó maonáis luibhín truffle. Turgnamh le aioli éagsúla.
Athruithe
Is féidir leat clóbhrain nó clams mionghearrtha a chur in ionad an ghliomach sna cuisíní seo. D'fhéadfá roinnt cnáithíní arbhar leanbh a chur le chéile chun eilimint eile de bhinneas a thabhairt. Is é éagsúlacht eile bagún agus oinniúin a chur leis, cé gur fearr leat go gcuirfeá an ghrianach ghiomach air féin.
Más mian leat smaointe fritter eile a thriail, tá níos mó anseo:
- Recipe Fritters Bradán : Is é seo an t-oideas den chineál céanna le bradán stánaithe, smaoineamh maith má tá do aíonna ailléirgeach le sliogéisc.
- Recipe Fritters Oisrí : Déanfaidh tú iad seo ar an gcaoi chéanna leis na fritters gliomach. Is é anlann tartar nó anlann cocktail na moltaí salainn.
- Fritters Corn : Más fearr leat rogha vegetarian, is féidir na coisíní arbhair seo a chur in ionad, nó is féidir leat siúcra púdraithe a dhiúscairt agus a sheirbheáil le síoróip le haghaidh rogha bruscair brunch.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sóidiam | 925 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 17 g |