Is féidir leat an teas sa beoir seo a choigeartú agus is féidir leis an t-oideas cearc é a úsáid trí phúdar teasa, mheán nó éadrom Chili a úsáid. Slí amháin nó slí, tá an toradh deiridh delicious!
Cad is gá duit
- 1 sicín (thart ar 4 punt / 1.8 kg)
- Is féidir le 1 12-unsa / 350 mL beorach
- Maidir leis an Rub:
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml de phúdar chile
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml púdar gairleog
- 1 spúnóg bhoird / 5 púdar cumin
- 1 1/2 spúnóg / 7.25 mL salann
- 1 cuisreón / 5 mL siúcra gránnaithe
- 1 cuisreón / 5 mL piobar dubh
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 m
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail púdar chile, púdar gairleog, púdar cumin, salann, siúcra, piobar dubh, agus gach spéire i mbabhla beag. Curtha i leataobh.
2. Réitigh gríl le haghaidh teas mheán.
3. Nigh sicín, bain a bhaint as muineál, muineál (más infheidhme), agus aon chraiceann nó saill bhreise a ghearradh amach. Plotáil tirim taobh istigh agus amach le tuáille páipéir. Cuir leath an rubair isteach ar sicín agus taobh istigh den chuas. Is féidir le beoir oscailte beirt agus leath a dhíscaoileadh. Áit ar ais fágtha isteach sa chnap.
Déan cinnte go gcuirfidh tú dhá pholl níos mó ar bharr na beorach chun ligean do ghaile éalú le linn an phróisis chócaireachta. Cuir an sicín in airde suas ar bharr an cháis.
4. Cuir éan isteach ar na gréine grill a chothromóidh an beoir. Clúdaigh dúch agus grill thar teas trí mheán indíreach ar feadh 2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil teocht inmheánach an thigh 180 céim F / 80 céim C. Bain an sicín nuair a bhíonn sé ag cócaireacht críochnaithe agus lig suí (le beoir fós slán), ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht.
5. Ag baint úsáide as lámhainní frithsheasmhacha teas, is féidir le beoir a bhaint agus a scriosadh go cúramach. Carve sicín agus fónamh le do chuid miasa is fearr leat.
6. Má chócaítear níos mó ná éan amháin, déan an t-oideas a dhúbailt nó a thríú a oireann do do riachtanais.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 739 |
Iomlán Saill | 41 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 16 g |
Cholesterol | 253 mg |
Sóidiam | 860 mg |
Carbaihiodráití | 4 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 80 g |