Seo oideas delicious do enchiladas sicín - atá lán de luibheanna agus spíosraí delicious agus go leor cáise go leor. Déantar an mhias croí seo le cíche cearc gan chraiceann, dhá chineál de chiles, arbhar, gairleog, oinniún, trátaí, agus níos mó. Chun an enchiladas a dhéanamh níos sláintiúla a ghearradh síos ar an gcáis agus ar an uachtar géar!
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 1/2 punt cíche cearc gan chnámh gan chraiceann
- Roghnach: Salann agus piobar, chun blas a chur air
- 2 púdar cumhra cuibhsíní
- 2 spúnóg púdar gairleog
- 1 Teaspoon Meascán Mheicsiceo
- 1 oinniún dearg, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 cupán arbhar reoite, leáite
- 5 chillíní glasa iomlána stánaithe, síolta agus gearrtha go géar
- 4 chillotle stánaithe, síolta agus mionghearrtha
- Is féidir le 1 (28-unsa) trátaí stewed
- 1/2 plúr spúnóg uilechuspóireach
- 16 tortillas arbhar
- 1 1/2 cupán enchilada anlann, stánaithe
- 1 cupán Cheddar criostail agus cáiseanna Jack
- Garnish: duilleoga cilantro mionghearrtha, scallóga mionghearrtha, uachtar géar, trátaí mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Cóta mórán saibe le ola. Cearc séasúir le salann agus piobar.
- Cearc Brown thar teas mheán, deis 7 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go bhfuil sé níos bándearg. Cearcín a ghlanadh le cumin, púdar gairleog, agus spíosraí Mheicsiceo roimh thionchar. Bain cearc le pláta, lig dó fuarú.
- Oinniún súl agus gairleog i dtriomú sicín go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana.
- Cuir coirce agus chiles. Cruthaigh go maith le chéile.
- Cuir trátaí stánaithe, saute 1 nóiméad.
- Tóg breasts sicín ar láimh i stiallacha brionnaithe. Cuir cearc shredded le pan saute, le chéile le glasraí. Dust an meascán le plúr chun cabhrú le socrú.
- Tortillas micreathonn ar ard ar feadh 30 soicind. Bogann sé seo iad agus cuireann sé níos mó iontaofa orthu.
- Cóta bun 2 píopaí (13 le 9-orlach) le mucle anlann salainn. Ag baint úsáide as babhla éadomhain mhór, snámh gach tortilla in salann enchilada chun cóta éadrom.
- Spoon 1/4 cupán meascán sicín i ngach tortilla. Fill níos mó ná líonadh, cuir 8 enchiladas i ngach uileán le taobh seam síos. Barr leis an salann agus cáise enchilada atá fágtha.
- Bácáil ar feadh 15 nóiméad i oigheann 350 ° F réamhtheáite go dtí go leagann cáise.
- Garnish le cilantro, scallion, uachtar géar agus trátaí mionghearrtha sula ndéantar freastal orthu.
- Freastal le rís agus pónairí na Spáinne.
Scríobh go cúirtéis an Líonra Bia.
Níos mó oidis spreagtha Mheicsiceo:
Rajas Prátaí agus Tacos Avocado
Lacha Spicy agus Empanadas Corn
Tarraing Muiceoil Chipotle le Queso Fresco
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sóidiam | 654 mg |
| Carbaihiodráití | 63 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 36 g |