Sa Ghréig: κρέπες σοκολάτας, léirithe KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Tá crepes tar éis éirí chomh coitianta sa Ghréig go bhfuil seastáin crepe beagán chomh mór agus is souvlaki . Níl mé ag iarraidh a dhiúltú go bhfuil a fhios agam cén fáth. Bhí an-áthas orm crepes a ithe ar bhealaí éagsúla - le im, le siúcra, le Nutella, le torthaí measctha agus níos mó! Le déanaí, agus ar thuras go dtí an Fhrainc, bhí mé in ann iarracht a dhéanamh ar an oiread sin cineálacha le linn cuairt amháin. Go leor cosúil leis an nGréig, tá seastáin crepe i ngach áit! Ná bíodh eagla ort an teach ealaíne pancóg seo a ghlacadh leat. Is sraith an-tanaí é an eochair ar an uile. Cabhraíonn sé má tá uirlis agat ar a dtugtar scaipthe crepe gur féidir leat teacht ar líne go héasca. gabh an teach ealaíne pancóg seo leat. Is sraith an-tanaí é an eochair ar an uile. Cabhraíonn sé má tá uirlis agat ar a dtugtar scaipthe crepe gur féidir leat teacht ar líne go héasca.
Nuair a bhíonn an uirlis seo á úsáid, tá sé tábhachtach go bhfuil sé ina suí uisce sula n-úsáideann tú é mar go gcabhróidh sé seo nuair a úsáideann tú an uirlis chun an bataire a bhrú isteach i gciorcal. Tar éis duit do bataire a chur i bpac mór neamh-bata, glacann tú do scaipthe crepe, ag tosú sa lár, agus rothlaigh sé deiseal chun do chiseán a scaipeadh amach i sraith tanaí. Leanúint ar aghaidh ag rothlú an leathanaigh gan a bheith trom-láimh mar nach bhfuil tú ag iarraidh aon pholl nó deora a chruthú i do chrepe. Gan an uirlis seo, tá rogha eile ag gluaiseacht do phacáiste timpeall mar a scaipeann an caidéal amach. Níl sé chomh héifeachtach ach oibríonn sé fós!
Ullmhaítear crepes na Gréige ar go leor bealaí; spreag mo n-óg an t-oideas seo ar leith do chrepes seacláide. Déanann sé 3 crepes móra atá, i stíl na Gréige, beagán níos troime ná a gcomhghleacaithe Fraincis.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird im nó margairín le haghaidh friochta
- 2 uibheacha
- 1 cupán bainne
- 1 tablespoon siúcra
- 1 1/4 spúnóg bhoird im nó margairín ag teocht an tseomra
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 6 spúnóg bhoird de scaipeadh uachtar seacláide (mar shampla Nutella)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail uibheacha, bainne, siúcra, plúr, agus im softened nó margairín i cumascóir, agus tabhair 3 pléascadh gairid le chéile. (Ina dhiaidh sin, bí ag gabháil go dtí go mbeidh sé cumaisc agus an t-im a dháileadh go hiomlán.)
- Doirt isteach i mbabhla agus lig suí ar feadh 5 nóiméad.
- Ag baint úsáide as pan omelet 10-orlach neamh-bata, leá 1 spúnóg bhoird im nó margairín os cionn teas meán-íseal agus cuir 1 bhall den bhataire. Scrios go réidh le scaipeadh thar dhromchla iomlán an phain.
- Cócair go dtí go mbeidh sé ar an mbarr agus bain úsáid as dhá spatulas go cúramach (is fearr leat flipping). Ba chóir an crepe a bheith beagán donn. Cócaigh go dtí go bhfuil beagán donn ar an taobh eile, agus cuir ar phláta é.
- Cuir 2 spúnóg bhoird ar an uachtar seacláide a scaipeadh ag ceann amháin den chraice agus rollaigh suas.
- Déan 3 crepes móra seacláide a dhéanamh arís.
- Freastal te.
Tabhair faoi deara: An t-oideas a mhéadú, gach comhábhar a mhéadú ach amháin na huibheacha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Iomlán Saill | 42 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sóidiam | 658 mg |
| Carbaihiodráití | 52 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 16 g |