Tá an rósta muiceoil líonta le spionáiste, gairleog agus thyme a fhaigheann an blas go domhain isteach sa fheoil. Bain sult as do mhias taobh is fearr leat nó glasraí grilled. Cé gur féidir an mhias seo a sheirbheáil aon tráth den bhliain, is foirfe é i rith na laethanta saoire agus sa Cháisc.
Cad is gá duit
- 1 rósta loin muiceoil gan uaim rollta (3 go 5 punt.1.5 go 2.3 g)
- 1 1/4 cupán / 300 mL spionáiste leanbh
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml duilleoga úr
- 8 clóibh garlic, gearrtha i sleamhnáin tanaí
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL salann mara
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
1. Gearr na teaghráin as an rósta agus é a dhíghlasáil. Cuir an spionáiste ar fad agus thart ar 1 spúnóg bhoird / 15 ml de thyme ar an taobh istigh, chomh maith le 1/2 de na sleamhnáin gairleog. Rollaigh an rósta agus ceangail le sreang cadáis nua. Gearr sleamhnáin atá spásáilte go cothrom isteach sa rósta agus cuir isteach sleamhnán gairleog amháin i ngach ceann. Lean ort go dtí go reáchtálann tú as gairleog agus déan cinnte go scaipeann sé fiú an rósta ar fad.
Cuir róst le ola olóige agus brúigh na fágáin atá fágtha thar an dromchla iomlán. Sprinkle le salann agus piobar. Clúdaigh i bplátaí plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 1 uair an chloig.
2. Réamh-chailín. Grill an rósta go hindíreach le haghaidh 1 1 / 2-2 uair an chloig thar teas meán. Is fearr teirmiméadar feola a úsáid le gearrtha mar seo. Glac an rósta as an grill nuair a shroicheann teocht inmheánach an chuid is géire de rósta 160 céim.
3. Nuair a dhéantar an rósta é a bhaint as an grill agus an triail le scragall alúmanaim. Lig an chuid eile den fheoil ar feadh 10-12 nóiméad roimh snoíodóireacht. Bain teaghráin agus gearrtha i 1/2 slices orlach agus fónamh orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 448 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sóidiam | 534 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 43 g |