Bíonn muisiriúin, broth mairteola agus fíon dearg béile blasta agus simplí a ullmhú sa chistin mhall seo. Déan cinnte go bhfuil an t-am cuí agat chun ligean dó cócaireacht a dhéanamh go maith sula bhfónann tú. Chomh maith leis sin, cé nach gcaithfeadh tú ró-airgead ar do fheoil, déan cinnte go bhfaighidh tú gearradh cáilíochta don mhias seo.
Cad is gá duit
- 1 1/2 go 2 punt
- leideanna sirloin , ciúbach
- 4 plúr spúnóg bhoird, roinnte
- 1 spúnóg ola glasraí
- 6 go 8 unsa beacáin slisnithe
- 1/2 cupán brat mairteola
- 3/4 cupán fíon dearg
- 1/2 spúnóg salann
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
Conas é a dhéanamh
- Tiú ciúbanna mairteola le 3 spúnóg bhoird de phlúr. Téigh ola i scilet mór thar teas mheán-ard. Donn an mairteoil ar gach taobh; cuir beacáin agus cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 4 nóiméad. Cuir an brat mairteola agus an fíon leis; Doirt go léir isteach sa chócaire mall. Cuir an salann agus an piobar leis; clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig.
- Bain an fheoil agus cuir i leataobh é. Doigh leachtanna isteach i sáspan mheán agus cuir le boil. Bríomhar ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Comhcheangail an 1 spúnóg bhoird eile de plúr le thart ar 1 spúnóg bhoird d'uisce fuar. Corraigh go dtí go réidh ansin cuir isteach sa leacht simmering. Cócaireacht, ag bogadh go dtí go bhfuil sé tiubhaithe. Déan taitneamhachtaí a shocrú agus a choigeartú, más gá. Cuir na mairteola agus na muisiriúin ar ais chuig na leachtanna agus teas tríd.
Freastal le rís nó prátaí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 395 |
Iomlán Saill | 17 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 112 mg |
Sóidiam | 648 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 40 g |