Tá Zabaione ar cheann de na milseoga simplí clasaiceacha a fhaigheann duine i go leor áiteanna; tá a fhios ag na Fraince go bhfuil sé sásta. Tá sé an-deas i bpacáistí beaga, agus tá sé an-mhaith freisin chun cácaí nó fianáin a thriomú; Tugann Giuliana Ascoli Vitali- Norsa le fios go bhfuil sé ag freastal ar Dicitinobis , ag Vigil Kippur.
Cad is gá duit
- 6 buíocáin uibhe
- 2/3 cupán (120 g) siúcra
- 18 spúnóg bhoird de Marsala (ba chóir go dtiocfadh sé seo le beagán níos mó ná cupán)
Conas é a dhéanamh
- Buille na buíocáin agus an siúcra go dtí go bhfuil an meascán buí paiseach ag dul i dtreo bán, buille ansin sa Marsala agus cócaireacht thar coire dúbailte.
- Ná lig dó boil a bhaint amach, ach é a bhaint as an dóiteán a luaithe a théann sé.
- Nuair a bheidh sé fuaraithe go teas, is féidir leat, más mian leat, filleadh bán bán ubh chun buaiceanna an-ghnóthach.