Déan na prátaí maisiúil cócaire maisiúil seo a dhéanamh roimh an am , cuisnigh suas le 2 lá, ansin déan é a athchóiriú agus é a choinneáil sa chócaire mall. Tá na prátaí uachtar agus mín agus an blas agus comhsheasmhacht foirfe acu.
Tá na prátaí seo foirfe nuair a bhíonn tú ag siamsaíocht, go háirithe ar Thanksgiving. Tar éis cúrsa amháin a dhéanamh agus ag fanacht leat is bealach iontach é an rud ar fad a dhéanamh níos éasca. Agus tá na prátaí seo an-uachtar, le blas iontach ón gcá uachtar agus uachtar géar .
Más mian leat, d'fhéadfá oinniún mionghearrtha a chaitheamh agus roinnt gairleog mionghearrtha san 1/3 cupán im go dtí an tairisceana sula gcuirtear é ar an uachtar géar. Sa chás sin, fág an púdar oinniún agus an púdar gairleog.
Cad is gá duit
- 5 punt russet nó
- Prátaí Yukon Óir , scafa agus cuartú
- Pacáiste 1 (8-unsa) pacáiste uachtair, softened
- 1 cupán uachtar géar
- 1 púdar oinniún cuibhreanna
- 1-1 / 2 spúnóg salann
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg piobar bán
- 1 ubh bhuille
- 1/3 cupán im
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh na prátaí i bpota mór fiuchtaithe uisce saillte go dtí go bhfuil siad tairisceana, thart ar 20 go 30 nóiméad. Déan na prátaí a dhraenáil go maith i gcúllann agus filleadh ar an bpota tirim. Crith thar teas íseal ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuidíonn sé seo a dhéanamh ar na prátaí flúile a thiomáineann sé as an taise níos mó.
- Ansin bainc na prátaí go dtí nach bhfuil cnapáin ann. Buille san uachtar cáis, uachtar géar, púdar oinniún, salann, piobar, agus ubh.
- Cuir na prátaí maisithe i mias bácáil 9 "x 13" greased. An t-im a bhriseadh agus a thriomú thar na prátaí. Cool ar feadh 20 nóiméad, ansin clúdaigh agus cuisnigh suas le 3 lá.
- Tóg prátaí amach as an cuisneoir thart ar 3-1 / 2 uair an chloig roimh am a sheirbheáil. Cruthaigh an meascán prátaí go maith. Bain na prátaí as an mhias agus cuir isteach i gcrannchuir 4 nó 5-quart. Clúdaigh agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 3 go 4 uair an chloig, ag bogadh uair amháin nó dhó.
- Is féidir leat im leáite níos mó nó roinnt uachtar nó bainne a dhéanamh más mian leat comhsheasmhacht níos boige. Is féidir na prátaí a choinneáil sa chócaire mall 30 nóiméad breise nó níos mó ar íseal, nó téigh an croicpot chun "a choinneáil te" le haghaidh uair an chloig nó dhó eile más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sóidiam | 380 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |