Tá a fhios ag Donna Barrow of Your Plate nó Mine conas a pháirtí ocras a bheatha. Mar chócaire pearsanta i Los Angeles, bíonn sí ag freastal ar sluaite a bhíonn ag fulaingt, agus tá sí sásta go bhfuil sí sásta go bhfuil sé sásta thart ar 20 nóiméad.
Cad is gá duit
- 5 unsa mairteola talún lean
- 5 unsa Mheicsiceo
- chorizo , casáil bhaint, mín crumbled
- 1 oinniún mheán, mionghearrtha
- 1 cloigeog mór garlic, mínithe
- 1 cuan talún cuisnithe, roinnte
- 1-½ cupán móide 1 tablespoon éadrom go salsa te te nó dearg
- Is féidir le 1 pónairí dubh (15 unsa), a rinsed agus a dhraenáil
- ½ duilleoga cuispúnáin oinnéara triomaithe
- Is féidir le 1 chilíní glasa (4 unsa) eitíní, draenáilte
- 1 avocado mór, aibí
- 1 spúnóg bhoird sú aoil
- 2 spúnóg bhoird cilantro úr gearrtha, roinnte
- Salann Kosher
- 9 cupán sceallóga tortilla
- 2 cupán (½ punt) cáis jack shredded
- Leitís Iceberg 1 ghrianchloch mínithe
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 ° F. I bpanna friochta mór thar teas mheán-ard, mairteoil agus corizo talún donn, stirring, thart ar 5 nóiméad. Frainse saille. Cuir oinniún agus gach ach 1/8 cnap. cumin go pan. Cruthaigh go minic go bhfuil an oinniún bogtha, 4 go 5 nóiméad. Laghdaigh teas go meán; stir i 1-1 / 2 cupán salsa. Bríghne ort go dtí go bhfuil tú tiubh, 8 go 10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Cé go ndéantar snáithíní meascáin feola, cuir pónairí dubh le chéile, 3/4 cupán uisce, oregano, 1 cuisleón gairleog, agus cillíní i sáspan beag. Tabhair le boil os cionn teas ard, ansin teas a laghdú go meán agus suanbhruith go dtí go léir ach tá thart ar 1/4 cupán den leacht galaithe, 10 nóiméad.
- Déan guacamole: Avocado píopa agus craiceann. I mbabhla, avocado mash le 1 salsa spúnóg bhoird atá fágtha, 1/8 cuma teaspoon atá fágtha, gairleog fágtha, agus an sú aoil. Cruthaigh 1 tablespoon cilantro isteach i guacamole, agus cuir salann le blas.
- Líne bácáil bácála mór, imeall le páipéar pá. Socraigh sceallóga i gciorcal 12-orlach ar fud an domhain. Sprinkle le cáis, agus é a bhácáil go dtí go leagann cáise, 3 go 4 nóiméad.
- Cé go bhfuil sceallóga bácála, socraigh leitís timpeall imeall platter mór ag freastal (16 orlach ar a laghad ar a laghad). Le spatula leathan, sceallóga a scaoileadh ó phár. Ardaigh go réidh le pár ón bpáipéar, ansin sliseanna sleamhnáin as páipéar i lár an phláta. Meascán feoil spúnóg thar sceallóga. Le spúnóg slotted, barr le pónairí. Guacamole spúnóg os cionn lár na nachos, agus sprinkle le 1 cilantro spúnóg bhoird atá fágtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 990 |
| Iomlán Saill | 50 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sóidiam | 897 mg |
| Carbaihiodráití | 92 g |
| Snáithín cothaithe | 22 g |
| Próitéin | 50 g |