Siúil isteach in aon siopa deli agus gheobhaidh tú rolla crua réidh agus réidh le hithe. Is rollaí chewy iad rollaí crua a bhraitheann go hiontach le haon dinnéar agus tá siad foirfe chun ceapairí a dhéanamh. Tá an t-oideas seo i gcomhair mórán rollaí crua agus déanann sé 18 rolla gur féidir leat a bhácáil, a fhionnadh, agus a reoite le haghaidh dinnéir níos déanaí nó úsáid a bhaint as lónanna a phacáil i rith na seachtaine.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg siúcra
- 1 spúnóg bhoird
- giosta tirim gníomhach
- 2 spúnóg salann
- 1 1/2 cupán uisce te
- 3 spúnóg im (bog)
- 1 ubh bán
- 4 1/2 go 5 1/2 cupán plúr aráin
- 1/4 cuaspúnóg arbhar coirce
- 1/2 cupán uisce
- 1 cornstarch cuibhéil
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, measc siúcra, giosta, salann agus uisce go dtí go dtiocfaidh an giosta a thuaslagadh.
- Cuir im, bán ubh, agus 3 cupán plúr. Measc go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Cuir plúr go mall, thart ar 1/4 cupán ag an am, go dtí go mbeidh taos déanta.
- Cas taos amach ar bord floured agus knead ar feadh 8 nóiméad, ag cur méideanna beaga plúr leis an taos de réir mar is gá.
- Cuir taos i mbabhla greadaithe. Cas taos os a chionn i mbabhla chun an taos a mhilleadh . Clúdaigh agus d'ardóidh sé ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Punch síos taos. Téigh amach ar bord éadroma, clúdaigh taos agus lig suí ar feadh 10 nóiméad eile.
- Ullmhaigh dhá bhileog mór bácála trí na bileoga a ghreamú agus a chosc arbhar a chur orthu.
- Roinn taos ina dhá chuid chothroma. Roinn gach leath ina 9 píosa cothrom le haghaidh 18 rolla san iomlán.
- Déan gach píosa taos i liathróid bhabhta agus cuir ar an mbileog bácála, ag fágáil thart ar 3 orlach spás idir rollaí.
- Rollaí clúdaigh agus d'fhéadfaí ardú ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Measc uisce agus cornstarch i sáspan beag. Beir le boil agus ansin cuir leataobh chun fuarú go dtí go mbeidh rollaí críochnaithe ag ardú.
- Rollaí Scuab le meascán arbhar agus coinnigh X barr ar rolla.
- Má tá tú ag teastáil, scriosadh rollaí le síolta sesame nó paipéine.
- Rollaí bácáil ag 450 F ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí go ndéanfar é.
- Bain as bileoga bácála agus lig fionnuar ar racaí sreang.
- Lig na rollaí fionnuar go hiomlán roimh bagáil agus reo le déanaí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 47 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 341 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |