Is arán crispy, domhain-friochta órga é Poori is féidir a sheirbheáil le haon mhias, bíodh sé glasraí nó nach ea, agus an Piocle is fearr leat. Tá an Poori foirfe pale órga i ndath agus cuirtear suas beagnach cosúil le liathróid.
Is féidir leat poori a dhéanamh le comhábhair a fhaightear go héasca i siopa grósaera tipiciúil, agus b'fhéidir go mbeadh siad i do pantry cheana féin. Chun blas barántúla, b'fhéidir gur mhaith leat gee a úsáid mar do ola chun an taos a chur leis agus le friochadh.
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr cruithneachta ar fad
- Salt chun blas a chur air
- 2 tbsp. ola glasraí (nó ghee (im soiléirithe) móide níos mó le haghaidh friochta domhain)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an plúr cruithneachta ar fad i mbabhla mór nó i meascán. Déan go maith sa lár. Cuir salann le blas.
- Anois cuir uisce beag ag an am agus tús a chur leis an plúr a mheascadh chun taos a dhéanamh.
- Caithfidh an taos a bheith meánach-bog, mar sin téigh go mall leis an uisce. Cuir leis ach amháin mar is gá, mar a théann tú ar aghaidh. In áit uisce, is féidir leat iógart nó bainne a úsáid. Déanann na hinstitiúidí sin Pooris i ndáiríre bog.
- Tá rún fíor bog Pooris sa ghualainn . Caithfidh an taos a bheith réidh agus an bogas ceart meánach ceart. Cuir uisce, iógart, nó bainne de réir mar is gá agus lean ort ar aghaidh go dtí go bhfaigheann tú an comhsheasmhacht ceart. Má tá do thaos ró-bhog mar gheall go bhfuil tú ró-leachtach, cuir plúr beag níos mó chun é a fháil ar ais go dtí an bogas ceart.
- Nuair a bheidh an taos agat chun an comhsheasmhacht ceart, cuir 2 spúnóg bhoird de ola nó ghee agus lean ort ar aghaidh. Beidh an taos ina shéadach in uigeacht.
- Cuir an taos i mbabhla agus é a chlúdach le éadach taise. Cuir an babhla sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad.
- Bain an taos as an cuisneoir agus déan an taos a roinnt i gcodanna liathróid i ngach liathróid. Rollaigh na codanna seo i liathróidí idir do lámha go dtí go bhfuil siad réidh agus gan scoilteanna.
- Pláta an-éadrom ar bord rollta nó ar chuntar glan agus rollaigh gach liathróid isteach i gciorcal 5-orlach (4-5 mm tiubh). Ar mhaithe le háisiúlacht, cuir an oiread Pooris ar fáil agus is féidir leat iad a chruachadh, réidh le cócaireacht le sraith de scannán cling idir gach Poori.
- Déan an ola nó an ghee a théamh le haghaidh friochadh domhain i bpáras árasán tiús ar bhonn lasair mheán. Fíoraigh Deep an Pooris ar cheann ag an am, ag brú go réidh ar gach taobh le spúnóg slotáilte. Cabhróidh sé seo leis an Poori a bhrú. Fry ceann amháin ar an gcéad taobh go dtí an órga agus cas ar an mbealach céanna ar an taobh eile. Draenáil ar thuáillí páipéir agus freastal ar the.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 30 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |