Faigheann na pónairí bácála seo a gcuid blas ó Chríochnaigh Bhríde. Is iad seo na leideanna triomaithe ar bhróic deataithe . Tá dúnadh beag ag baint le Críochnaithe ar a gcuid féin, ach tá siad chomh maith le pónairí.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 g pónairí navy
- 6 cupán / 1.4 L uisce
- 1 cupán / 240 ml
- anlann barbeque
- 1 cupán / 240 ml leann úll úll
- 1 cupán / 240 mL foircinn dóite
- 2 piobair clog, mionghearrtha
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 4 stiallacha bagún
- 1/3 cupán / 80 ml molasses dorcha
- 1/4 cupán / 60 m mustaird
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL fínéagar leann
Conas é a dhéanamh
Déan pónairí soak ar feadh 4 uair an chloig in uisce, ansin draein. Comhcheangail pónairí agus 6 cupán uisce i bpota mór. Tabhair le boil agus laghdaigh sé le suanbhruith. Déan cócaireacht ar feadh 2 go 3 uair an chloig ar theas íseal, ag corraigh ó am go chéile. Tar éis na pónairí a bheith softened cuir salann agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil na pónairí bog go leor chun mash idir do mhéara.
Preheat oigheann go 350 céim F / 175 céim C. I skillet fry an bagún. Bain an bagún agus cuir an oinniún mionghearrtha agus an piobair leis.
Saute go dtí bog. Bagáiste cromáin. Cuir an oinniún agus na piobair leis an bagún in oigheann Ollainnis nó mias bácála (cé go n-oibríonn Oigheann Ollainnis is fearr). Na comhábhair agus na clúdaigh atá fágtha a chur leis. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig ansin bain an clúdach, corraigh agus leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad.