Níl an chuma ar na fianáin seo gan chuma ach tá siad i mbun blas air. Smaoiníonn siad go héasca almond agus cnó cócó tósta agus bíonn an-íogair i do uigeacht atá inghlactha.
Tagann blas uathúil agus uigeacht crúbaithe polvorones ó chéad chéim neamhghnách: ag tastáil na gcomhábhair thirim san oigheann roimh iad a mheascadh sa taos. Tá fiú an plúr rósta, rud a fhágann aon taise a thugann uigeacht beagnach gainimh ar na fianáin. Sa chás seo, cuirtear cnó cócó tósta leis an meascán.
Tá an taos beagán deacair a bheith ag obair leis mar gheall ar a "bruscair", ach is fiú an iarracht.
Cad is gá duit
- 1 cupán almond béile
- 2 cupán gach plúr uilechuspóireach
- 1 cupán cnó cócó triomaithe triomaithe milsithe
- 2 bataí im (softened)
- 1 1/2 cupán siúcra púdraithe
- Pinch salainn (nó le blas)
- 1/2 blastán cnó cócó sa spúnóg
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
- Garnish: siúcra púdraithe breise le haghaidh fianáin a dheannach
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 250 céim (F). An béile almond agus na 2 cupán plúr a scaipeadh ar bhileog bácáil. Tósta an béile almond agus an plúr ar feadh 20-30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil béile almond cumhra agus go héadrom donn.
- Bain meascán tósta ón oigheann agus aistriú chuig babhla a chur ar leataobh chun fuarú. Scaith an cnó cócó ar an mbileog bácáil agus filleadh ar an oigheann. Tósta an cnó cócó go dtí go n-éadrom, go minic. Bain as an oigheann agus lig fionnuar. Chomh luath agus is fionnuar é, déanann sé an cnó cócó tósta i bpróiseálaí bia go dtí go bhfuil sé an-mhaith.
- Cuir an t-im softened i mbabhla meascthóir seasamh atá feistithe leis an gceangal paddle. Cuir an siúcra púdraithe leis. Ag tosú ar luas íseal, buille an t-im agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh solas agus uachtar. Cuir an salann, an géarán, agus an cnónna cnó cócó leis agus cuirfidh sé go maith leis. Cuir na comhábhair tirim toasted (plúr, almond béile, agus cnó cócó) agus meascán maith. Ba chóir go mbeadh an meascán an-bhrú, ach ba cheart go gcuirfeadh sé le chéile é go héasca nuair a brúite i do lámh.
- Déan taos a ghlanadh i bplátaí plaisteach agus cuir le fuaime ar feadh 30 nóiméad go uair an chloig. Rollaigh an taos amach ar dhromchla go héadrom floured go dtiús thart ar 1/3 orlach. Má tá an taos ró-ghruama, déantar na lámha a chaitheamh go héadrom agus an taos a ghreamú go gairid. Gearr an taos i bhfianáin - ceachtar cearnóga nó ciorcail - agus cuir iad ar bhileog bácála faoi pháipéar. Bí ag 350 céim ar feadh 12-14 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Briseadh ar fhianáin le siúcra púdraithe agus tá sé fós te.
- Fianáin a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 386 |
Iomlán Saill | 30 g |
Saill Sháithithe | 15 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 49 mg |
Sóidiam | 176 mg |
Carbaihiodráití | 28 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 4 g |