Déantar an pie peach seo le líonadh uachtar milis agus péitseoga slisnithe úra. Déantar na péitseoga a eagrú i bpíosa páirteach go hiomlán bácáilte agus ansin déantar meascán uachtar saibhir milse a dhoirteadh thar na péitseoga. Is féidir nectaríní a úsáid don pie seo chomh maith.
Rinne mé an t-oideas crúisí crúisín bhaile, ach is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas screasaí is fearr leatsa nó úsáid a bhaint as taosráin chuisnithe nó screamh reoite agus lean na treoracha pacáiste le haghaidh bácáil go páirteach.
Cad is gá duit
- Taosráin le haghaidh Crust: (nó úsáid a bhaint as taosráin chuisnithe nó screamh 9-orlach reoite, go páirteach)
- 1 1/3 cupán
- plúr (gach cuspóir)
- 1 tablespoon siúcra (gránach)
- 1/2 (scant) salann saibhir
- 4 spúnóg bhoird im fuaraithe (nó a ghiorrú, a ghearradh i bpíosaí beaga)
- 3 go 6 spúnóg bhoird uisce fuar oighear
- Líonadh:
- 4 plúr spúnóg bhoird
- 1 cupán siúcra (gránach)
- 1 cupán uachtar trom
- 1/8 salann an spúnóg
- 1/4 sliocht cuileogáin almond
- 1/2 cnó spúnóg cnóice
- 6 go 8 péitseoga meánacha aibí (scafa, báite, gearrtha sa cheathrú nó san ochtú)
Conas é a dhéanamh
Taiscéala Teach
- Cuir na cupáin 1 1/3 de phlúr, 1 spúnóg bhoird siúcra, agus 1/2 spúnóg salainn i mbabhla próiseálaí bia agus cuireann sé roinnt uaireanta le chéile go maith.
- Sprinkle na píosaí im nó a ghiorrú thar an plúr. Pulse thart ar 6 huaire i bpléascáin aon-dara. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le crúbaí garbh le roinnt píosaí le feiceáil faoi mhéid na piseanna beaga.
- Sprinkle 4 spúnóg bhoird d'uisce oighear thar an meascán plúir agus ansin cuir an clúdach ar ais agus cuir thart ar 8 go 10 uair.
- Ba chóir go gcuirfí an taos as do bhrú i do lámh. Má tá sé fós ag fulaingt, sprinkle le huisce reoite níos mó, thart ar 2 spúnóg ar a chéile, agus bí cúpla uair níos mó. Déan arís go dtí go mbeidh brú na taos le chéile nuair a bheidh sé brú.
- Dumpáil an taos amach ar dhromchla floured agus glúine cúpla uair. Déan é a dhréachtadh i diosca árasán, clúdaigh sé i bplátaí plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 20 nó 30 nóiméad.
- Teas an oigheann go 450 F.
- Rollaigh an taos i gciorcal 11 go 12 orlach. Gabh an taos i bpláta pie 9-orlach agus cuir na h-imill i bhfliúra. Brúigh bileog scragall nó páipéar píosa os cionn bun agus suas taobhanna na screamh. Líon isteach le meáchain pie nó pónairí tirim agus bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go dtosaíonn sé ag dathú.
- Bain an screamh pie ón oigheann agus bain na meáchain pie agus scragall nó páipéar as.
Líonadh
- I mbabhla, le chéile 4 spúnóg bhoird de phlúr agus 1 cupán siúcra gránach; cumasc maith. Cuir uachtar, 1/8 cuaspúnóg de salainn, de shúile almón agus de chnóite; buille a chumasc maith.
- Socraigh sliotáin phéitseog i 1 ciseal sa screamh go bácáilte go páirteach, agus mar sin tá siad ag pléáil spúnóg faiseanta, gar do chéile. Líon spásanna ar bith le níos mó slices peach. Doirt an uachtar a líonadh thar na péitseoga.
- Fill ar an oigheann te (450 F) agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad.
- Laghdaigh an teas go dtí 350 F agus bácáil sé ar feadh 35 nó 45 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil na péitseoga cócaráilte agus go bhfuil an líonadh díreach socraithe. Chomh luath agus nach bhfuil an líonadh jiggly, bain sé go raca chun fuarú.
- Má tá an t-imeall bruscair roimh an líonadh cócaráilte go hiomlán, é a chlúdach le sciath scragall nó sciathán píosa .
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Basics Pie Piery, Crios Píosa Foirfe