Tá na cupcakes guava milis sin deas agus delicious - beidh siad mar bhuail aon pháirtí. Is meascán blas is fearr leat Guava agus uachtar cáis a aistríonn go nádúrtha le foirm cupcake. Tá an císte sáithithe le síoróip guabhaí sula dtéann sé frosting uachtar cáis uachtair agus maisithe le guave glaze.
Maidir leis an blas guava is fearr, féach ar neachtar guava ina bhfuil laíon guava sa liosta comhábhar agus nach bhfuil súnna torthaí eile cosúil le sú úll.
Cad is gá duit
- 2 1/4 cupán guava neachtar
- 1 meascán císte bán
- 3 uibheacha
- 1/4 cupán ola glasraí
- 1 taospoon vanilla
- 1 snáithín aol cuibhreála
- 1/2 dromchla dearg bia dromchla
- Maidir leis an Glaze:
- 2 cupán guava neachtar
- 1/2 cupán siúcra
- 2 spúnóg bhoird stáirse arbhar
- 1 im spúnóg bhoird
- Pinch salainn
- Chun Frosting:
- 8 unsa cáis uachtair (softened)
- 1/4 cupán guava glóthach (beagán te)
- 3 1/2 cupán milseogra siúcra
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 1 taospoon vanilla
Conas é a dhéanamh
Doirt 2 cupán de neachtar guava isteach i gcupán tomhais agus a chur ar leataobh.
Cuir an neachtar guava atá fágtha i sáspan mheán. Cuir suanbhruith thar teas mheán, agus suanbhruith go dtí go laghdaítear an leacht go 1 1/4 cupán. Bain as an teas agus lig fionnuar.
Preheat oigheann go 350 céim (F). Múnlaí cupán líne 24 le línte páipéir.
Ullmhaigh an bataire císte: Cuir an meascán císte i mbabhla de mheascáin seasamh. Cuir an cupán 1 1/4 de neachtar guava a laghdú ar an sorn.
Cuir na huibheacha, an ola glasraí, an sliocht vanilla agus an zest a chur leis. Measc go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith. Measc le cúpla braon de dhearadh bia dearg (roghnach).
Roinn bataire i measc na pannaí cupcake ullmhaithe. Déan cupcakes a bhácáil go dtí go dtiocfaidh siad ar ais go héadrom go dtí an teagmháil, thart ar 20-25 nóiméad.
Cé go bhfuil na cupcakes bácála, an síoróip guava a ullmhú. Cuir na 2 chupán de neachtar guava ar fáil sa sáspan mheán céanna chomh maith le 1/2 cupán siúcra agus pinch salainn. Cuir meascán le suanbhruith agus cócaireacht ar feadh 3-5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé beagán níos déine. Bain as an teas, agus déan 1 cupán an síoróip a aistriú go cúramach chuig babhla teasa. Cuir an cornstarch i mbabhla beag agus cuir 1-2 spúnóg bhoird den síoróip guabha isteach sa choillín chun greamaigh réidh a dhéanamh. Déan síoróip atá fágtha ar ais ar ais chuig an sorn, cuir isteach sa choirce agus cuir suanbhruith air. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go dtiocfaidh an meascán. Déan cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad níos mó, ansin bain an teas agus cuir an im isteach. Strain más gá. Socraigh guava glaze ar leataobh chun fuarú.
Nuair a thagann na cupcakes amach as an oigheann, téigh siad go réidh le fiacail, ansin scuab na cupcakes go cothrom leis an síoróip guava a chuirtear ar fáil (an meascán guava / siúcra gan an arbhar coirce), agus é a ligean isteach sa chistín. Lig na cupcakes fionnuar.
Ullmhaigh frosting: Cuir an cáis uachtair, an glóthach guava te, agus bioráin salainn i mbabhla de mheascáin sheasamh agus buille go dtí go gruagach. Cuir an siúcra púdraithe i gcodanna, ag malartú leis an mbainne agus an bhileog, ag brath go maith tar éis gach bhreise, go dtí go mbeidh an frosting soiléir agus éadrom.
Scaipeadh nó píopa a chur isteach ar cupcakes fuaraithe. Glac an guava glaze (meascán le coirce arbhair) os cionn na cupcakes, nó cuireann an glaze isteach sa frosting.