Má bhí "gliú" a bhí i seilbh ealaín na Gréige le chéile, bheadh sé seo. Sea, táim ag caint faoi go bhfuil a fhios ag an sciathán saibhir, creamy, agus tantalizing mar tzatziki! Tá meascán álainn de tháirgí úra cosúil le cúcamar agus dill, chomh maith le cúpla comhábhar breise eile.
Faigheann a lán daoine an chéad blas ar an anlann sobhlasta seo agus iad ag giotár nó b'fhéidir go bhfuil souvlaki acu den chéad uair. Nó b'fhéidir go mbeadh éagsúlacht air, mar go bhfuil leaganacha den chineál céanna le fáil i go leor tíortha ón mBulgáir go dtí an India.
Mar sin féin, is é rud amháin a cheapann daoine nach bhfuil meas orthu ná a solúbthacht! Is féidir an snámh seo a úsáid agus a sheirbheáil ar an oiread sin ócáidí difriúla seachas an méid a bhfuil sé i gceist go traidisiúnta.
Is féidir leat é a bheith taobh le glasraí, mar scaipeadh ar cheapaire, le feoil nó éanlaithe ar bith, agus ar deireadh, má tá tú cosúil liomsa féin - le spúnóg féin. Is éard atá i gceist le iógart Gréige, mar sin tá sé sláintiúil agus pacáilte le próitéine
Is forlíonadh iontach é i ndáiríre agus cuirfidh sé borradh deas glan glan ar gach rud atá tú ag cócaireacht.
Tá go leor bealaí éagsúla ann chun é seo a dhéanamh, agus déanann gach Gréagach céim ar a leagan. Tagann an t-oideas ar leith seo ó mo theaghlach agus anois táim ag roinnt é le mise.
Má dhéanann tú difriúil é, ba mhaith liom a fhios agam! Seol ríomhphost dom agus cuirfidh mé post eile le chéile chun na héagsúlachtaí iontach a léiríonn daoine a dhéanamh chun a gcuid tzatziki speisialta a dhéanamh!
Cad is gá duit
- 17 unsa iógart Gréige (plain, nó aon iógart strained)
- 1 cúcamar (scafaite agus grátáilte;
- Cucumbers Béarla a bheith an chuid is fearr)
- 3 spúnóg bhoird
- Ola olóige Gréigis
- 1 líomóid (snasta)
- 1 go 2 spúnóg salann (le blas)
- 1 piobar dubh spúnóg
- 2 spúnóg bhoird dill (úr agus mionghearrtha)
- 1 go 2 spúnóg
- fínéagar fíon dearg (le blas)
- 1 cluaise gairleog (brúite; más breá leat gairleog cuir níos mó)
Conas é a dhéanamh
1. Cuir iógart na Gréige isteach i mbabhla, rud mór mór a mheascadh i ngach comhábhar.
2. Glac cúcamar scafaite agus gráigh ar phláta. * Fógra tábhachtach: cuir na súcraí go léir as cucumber. Tús le cur leis an iógart. Tá Tzatziki tiubh, agus cuirfidh sé na súnna as an cúcamar le huisce.
3. Cuir ola olóige, líomóid, salann, piobar, dill, fínéagar fíon dearg, agus gairleog go meascán iógart cucumber.
4. Measc go maith
5. Lig dó sosa. Cuir i gcuisneoir ar feadh 2-4 uair ar a laghad. B'fhearr, thar oíche.
6. Freastal le taobh aráin, feoil, veggies, nó is cuma cad is mian leat!
Nótaí : Tá tzatziki á dhéanamh ar cheann de na rudaí is fearr liom mar is próiseas orgánach den sórt sin. Gach uair a dhéanfaidh mé é, tá gá le beagán níos mó de chomhábhar amháin (uaireanta níos mó líomóide agus amanna eile an sú cúcamar). Cuimhnigh, go n-athróidh an tréimhse eile an blas mar a thiocfaidh na comhábhair beo - ionas go mbeidh fás garlic ag fás beagán níos mó mar a bhíonn sé. Faigh blas duit go bhfuil tú sásta leis, lig dó suí ar feadh tamaill, agus déan blas ar an gcaoi a athraíonn sé.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sóidiam | 938 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |