Tógann an t-oideas seo le haghaidh titeann na n-eiteán crua candy crua a bhfuil blas clasaiceach na n-óstán aige . Mura bhfuil tú ag iarraidh an candy a dhéanamh i dtiteann, is féidir leat é a dhoirteadh isteach i 9x9 greased agus é a bhriseadh i bpíosaí beaga nuair atá sé leagtha síos.
Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra
- 2/3 cupán uachtar
- 2/3 cupán uisce
- 1/8 uachtar cuaspúnóg tartar
- 6 spúnóg im (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 1/2 spúnóg
- sliocht bhileog
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh dhá bhileog mór bácála trína chéile le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta.
- Comhcheangail an siúcra, an uachtar, agus an t-uisce i saspan mór os cionn teas mheán agus corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cuir uachtar an tartar agus cuir an meascán le boil go dtí go sroicheann sé 240 F (céim bog-liathróid). Cuir an t-im agus lean ar aghaidh ag fiuchadh go dtí go sroicheann an meascán 280 F (céim bog-crack).
- Bain an t-asra ón teas agus cuir an sleamhnán sa bhileog isteach.
- Ag baint úsáide as spúnóg bhreise an-bheag, cuir spúnóga ar an candy te ar na leathanaigh bácála ullmhaithe go cúramach. Tá sé tábhachtach oibriú go tapa sula dtosaíonn an candy a shocrú. Scaipeann na titeann, mar sin fág beagán spáis i do spúnóga. Leanúint ar aghaidh ag déanamh titeann beagáiníní beaga ar na bileoga ullmhaithe go dtí go dtéann tú amach as candy nó bíonn sé ró-deacair a bheith ag obair leis.
- Ceadaigh na titeann a shocrú ag teocht an tseomra, ansin iad a chur ar an mbileog bácála. Freastal láithreach, nó cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach agus stóráil iad ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 2 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |