Déantar mias taobh deas do dhinnse saoire a dhéanamh ar oinniúin gleoite delicious. Déantar oinniúin bheaga bán nó meascán d'oinniúin bheaga agus corcra beaga a chócaráil agus a sheirbheáil i anlann bán clasaiceach a bhfuil blas orthu le sreabhadh Cajun.
Más mian leat, cuir an t-séasúir Cajun ar lár agus úsáid a bhaint as salann séasúrach agus pinch piobar cayenne.
Féach freisin
Piseanna Creamed Le Muisiriúin agus Oinniúin
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt oinniúin bheaga (bán, scafa, nó meascán de oinniúin bheaga agus corcra beaga)
- 1/2 salann snáithíní
- 4 spúnóg bhoird im
- 4 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/2 cupán leath-leath (nó uachtar éadrom nó bainne iomlán)
- 1/2 spleacán Cajun séasúrach (nó salann séasúrach nó le blas)
- 1/4 píopa spúnóg
- salann chun blas a chur air
- Roghnach: 2 spleacán peirsil (úr, mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na oinniúin scafa i sáspan mheán. Cuir 1/2 spúnóg salainn agus uisce leordhóthanach le clúdach. Bréagáin a thabhairt le boil; clúdaigh agus cócaireacht 20 go 25 nóiméad, go dtí go dtabharfaidh tú tairiscint.
- Cuir colander os cionn babhla. Draenáil na oinniúin agus an leacht cócaireachta a chúlghairm; leag oinniúin agus leacht cócaireachta ar leataobh.
- Sa sáspan céanna, im leá; cumasc sa phlúr. Cócaigh an roux ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. De réir a chéile cuir leath-leath nó bainne; cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an meascán le chéile agus tosaíonn sé le mboilgeog, ag sreabhadh i gcónaí. Corraigh i Cajun seasoning agus paprika. Blas agus cuir salann agus piobar.
- Cuir thart ar 1/2 cupán den leacht cócaireachta, nó go leor chun anlann a tháirgeadh de réir mar is gá.
- Cuir oinniúin leis an anlann; teas trí, agus fónamh le garnish peirsil, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sóidiam | 522 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |