Is bealach furasta agus éasca an glasraí tóir seo a ullmhú i gcomhair dinnéar teaghlaigh sláintiúil ar chóilis go hiomlán rósta. Tá cóilis rósta go hiontach le sabhna tahini - coiscín an Mheán-Oirthear a sheirbheáil le kabobs de ghnáth. Is féidir leat an sauce tahini a fhuascailt in am ar bith le greamaigh tahini (greamaigh síolta sesame), gairleog agus sú líomóide. Más maith leat do bhia ar an taobh spicy, cuir díreach i harissa beag (gleoite piobar).
Is féidir leat tahini agus harissa a fháil ar ollmhargaí is mó sa réimse céanna le hóisíní agus cóirithe sailéad, nó sa rannóg bia eitneach. Is geall maith é grógairí an Mheán-Oirthear freisin.
Chun an mhias seo a chríochnú, cuirimid spraoi ar roinnt luibheanna úr gearrtha agus pepitas - na síolta pumpkin beag bídeach sin gan bhlaosc - thar a bheith cothaitheach freisin. Chun an t-oideas seo, molaim úsáid a bhaint as basil, dill, agus peirsil a théann go léir le cóilis go hiontach agus a chomhlánú lena chéile. Is dóigh leat triail a bhaint as aon teaglaim luibh is fearr leat.
Tá an t-oideas seo ró-shláintiúil Tahini Cauliflower ró-shláintiúil agus an-bhlasta. Oibríonn sé go maith ar a shon féin mar lón solais nó is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh.
Cad is gá duit
- 1 ceann cóilis mheánmhéide
- 2 tbsp ola olóige
- 2 clóibh garlic, brúite, mionghearrtha
- 1/2 cupán tahini greamaigh
- 1/4 cupán uisce te
- 1/4 cupán sú líomóide úr
- 1/2 salann snáithíní
- 1 cruithneán harissa greamaithe (roghnach)
- 1/2 cupán Pepitas, amh (síolta pumpkin gan aon bhlaosc)
- Basil úr, thart ar 2 spúnóg bhoird mionghearrtha
- Dill úr, thart ar 2 spúnóg bhoird mionghearrtha
- Peirsil úra, thart ar 2 spúnóg bhoird mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 375 ° F. Líne bileog bácála nó mhias casserole éadomhain le páipéar páim nó scragall alúmanaim.
- Bain duilleoga an chóilis, cas amach an gas bun, agus nigh go maith. Pat tirim.
- Brúigh an chóilis go léir go fial leis an ola olóige.
- Cuir an taobh gas ar an mbileog bácála nó an mhias cáiséalaigh agus cuir in áit an oigheann te.
- Róstáil ar feadh 45 go 50 nóiméad go dtí go bhfuil an taitneamhach taitneamhach agus éadrom donn.
- Cé go bhfuil an cóilis ag róstadh, déan do anlann tahini.
- Cuir saute pan thar teas mheán-ard le sciath solais ola olóige.
- Cuir do garlic brúite agus cócaireacht go dtí go bog agus cumhra.
- Bain an t-asra ón teas agus cuir na tahini, uisce te, gairleog, sú líomóide, salainn agus harissa, má úsáideann tú. Whisk go dtí go maith le chéile.
- Scuab leath den anlann tahini ar fud an chóilis.
- Gearr cóilis ina sé dinge agus cuir ar phlátaí aonair.
- An t-anlann tahini atá fágtha a dhíscaoileadh thar na seirbhísí cóilis aonair.
- Brúigh na luibheanna mionghearrtha agus na piotaí os cionn an bharr agus fónamh láithreach.
Níos mó Recipes Delicious Cauliflower:
- Cóilis Chruach Iomlán Rósta le Parmesan
- Cóilis Rósta Iomlán le Pesto, Cáis Gabhar, agus Trátaí
- Cóilis Gratin le Prosciutto
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 75 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 10 g |