Cóilis Chruach Iomlán Rósta le Parmesan

Cruthaíonn ceann iomlán cóilis ag teas ard sciath caramalaithe atá thar a bheith blasta. Cuimsíonn an t-oideas zesty seo cumin, gairleog, agus coriander le beagán ola olóige agus sú líomóide le haghaidh mhias glasraí atá éasca le hullmhú agus sláintiúil. Is féidir le Parmesan a bheith ag croscadh ag an deireadh agus an caulifléir te ag teastáil leis an cáise a leádh beagán, rud a chruthaíonn beagán gooey ar an screamh crispy.

Oibríonn an t-oideas seo go hiontach mar appetizer nó don dinnéar atá péireáilte le sailéad glas. Tugadh "steak vegetarian" ar a dtugtar é, mar go bhfuil tiús na dingeanna nó na slices cóilis ina mheabhrú ar phíosa feola grilled. Is féidir leat babhtáil a dhéanamh fiú ar na séasúirí le haghaidh rubáin nó le meascán, lena n-áirítear anlann Worcestershire chun blas a dhéanamh ar blasanna na stéige níos mó. Tá an t-oideas seo oiriúnach má tá tú (nó duine den teaghlach) ag iarraidh gearradh ar fheoil dhearg.

Cad is gá duit

• 1 ceann
• cóilis
• 1/4 ola olóige cupán
• 1 líomóid, crios agus snasta
• 1 cumhra talún spúnóg bhoird
• 1 púdar gairleog spúnóg bhoird
• 1 crosaire talún cuair
• 2 spúnóg salann
• 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1/4 cupán (1 unsa) cáis Parmesan úr grátáilte

Conas é a dhéanamh

1. Preheat an oigheann go 400 F agus bileog bácála beag le ola glasraí a ramhar go héadrom. Curtha i leataobh.
2. Bain aon duilleoga glasa ón gcóilis agus scoir an chuid chrua den bhun.
3. I mbabhla mheán, cuir an ola olóige le chéile leis an líomóid agus sú, cumin, púdar gairleog, coriander, salann agus piobar.
4. Bain úsáid as scuab nó do lámha chun an marsin a scaipeadh go cothrom thar ceann an chóilis. Is féidir aon mhara a mhaireann a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le trí lá agus a úsáid le feola, éisc nó glasraí eile.

1. Cuir an cóilis ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus a rósta go dtí go mbeidh an dromchla tirim agus go donn éadrom 30 go 40 nóiméad.
2. Lig an cóilis fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar é a ghearradh i dingeanna nó slisní tiubh. Freastal le Parmesan úrfhréamhaithe screabtha thar an mbarr.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	147
Iomlán Saill	11 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	4 mg
Sóidiam	903 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)