01 de 10
Socraigh Do Limistéar Oibre
Caithfidh tú taosráin, buíocán uibhe agus im. Grianghraf © Christine Benlafquih Tá briouats (braewats) friochta pastries Mharacó a d'fhéadfadh a bheith líonta le almóinní, feoil nó bia mara. Taispeánfaidh na grianghraif anseo duit conas na briouats a fhilleadh i dtriantáin. (Is féidir leat filleadh freisin más fearr leat.)
Nuair atá tú ag déanamh an líonadh, cuir ceantar oibre ar bun le do taosrán, roinnt im leáite, agus buíocán uibhe buailte go héadrom.
Taispeánann an grianghraf seo Moroccan warqa , ach is féidir leat úsáid a bhaint as taos phyllo (is fearr leathanaigh phyllo # 10) nó plátaí rolla earrach mór plúir-bhunaithe.
Nóta tapa faoi warqa: Déan iarracht warqa a cheannach ach amháin nuair atá tú réidh chun é a úsáid. Is furasta é a láimhseáil agus é an-úr, ach is fiú leath lá a thiocfaidh chun bheith níos leochaile agus is féidir é a bhriseadh nó a bhriseadh nuair a bhíonn na briouats ag filleadh.
02 de 10
Gearr na Stiallacha Taos Isteach
Gearr an taos i stiallacha. Grianghraf © Christine Benlafquih Gearr an taos i stiallacha thart ar 2 go 2 ½ orlach ar leithead. Má tá tú ag úsáid Moroccan warqa , beidh ort na sraitheanna taos a ghearradh go cúramach roimh a ghearradh.
Tá na stiallacha warqa seo thart ar 12 orlach déag ar fad go bhfuil gá le haon ciseal amháin de thaos do gach briouat .
Má úsáideann warqa trastomhas níos lú, beidh dhá shraith taos ag teastáil uait do gach briouat . Má úsáideann tú taos phyllo tanaí, beidh dhá shraith fhada ort; más féidir le taos phyllo tiubh a úsáid, ciseal fada amháin a bheith leordhóthanach; más rud é go n-úsáideann sé páipéar rolla earrach, ba chóir go mbeadh stiall amháin taos 2 x 8 orlach go leor.
03 de 10
Brúigh an Taos leis an Ime agus cuir an Líonadh isteach
Stiall taos agus cuir roinnt líonta. Grianghraf © Christine Benlafquih Glac stiall fada de warqa agus im scuab ar an dá thrian bun. Cuir spúnóg mór de thart ar orlach amháin ó bhun an taos a líonadh. Léiríonn an pictiúr seo líonadh Briouats Bia Mara .
Má tá tú ag baint úsáide as phyllo nó do stiallacha warqa tá gearra, ciseal dhá stiallacha taos. Má tá clúdaitheoirí rolla earrach mór á úsáid, tá ciseal amháin go leor.
04 de 10
Fill Suas Bun an Taos
Fill suas imeall bun taos. Grianghraf © Christine Benlafquih Fill suas imeall bun an taos chun an líonadh a chur isteach. Sa chéim seo agus an chéim seo a leanas, déan cinnte go scrúdaíonn tú an taos go slán timpeall an líonadh ionas nach dtiocfaidh an líonadh isteach i dteagmháil dhíreach leis an ola le linn friochta.
05 de 10
Tosaigh le Triantán a dhéanamh
Fill an chúinne bun ar chlé chun a ailíniú le imeall ceart an taos. Grianghraf © Christine Benlafquih Fill cúinne bun an taos suas agus ar dheis, go dtí go gcomhlíonann sé imeall ceart an taos. Bain úsáid as do mhéara chun an taos a mhúnlú thart ar an líonadh chun é a choimeád faoi iamh agus tú ag filleadh.
06 de 10
Tosaíonn Triantán ar an bhFoirm
Tosaíonn triantán cruth a thógáil. Grianghraf © Christine Benlafquih Anois tá do chéad "triantán agat".
07 de 10
Fill Triantán Suas agus ar chlé
Fill an chúinne bun ar dheis suas go dtí imeall clé an taos. Grianghraf © Christine Benlafquih Coinnigh an chúinne barr barr is airde den triantán atá ann chun an líonadh a choinneáil taobh istigh, agus smeach an chúinne ar dheis ar bun agus ar an taobh clé, go dtí go bhfuil an triantán ailínithe le imeall clé an stiall taos.
08 de 10
Leanúint ar aghaidh ag Folding an Taos go Deireadh an Stráice
Leanúint ar aghaidh ag filleadh - ar dheis agus ar chlé - go dtí go dtiocfaidh tú deireadh an taos. Grianghraf © Christine Benlafquih Anois, ba cheart go mbeadh triantán deas agat.
Leanúint leis an triantán a fhilleadh - ar dheis agus ansin ar chlé - go dtí go sroicheann tú deireadh an taos. Gach uair a bhíonn tú ag filleadh, beidh tú ag dul ar chúl bun an triantáin suas go dtí imeall eile an taos.
09 de 10
Baile Átha Troim Deireadh na Taise
Trim an deireadh an taos agus déan an lúb sa flap. Grianghraf © Christine Benlafquih Nuair a shroich tú deireadh an taos, caith deireadh an taos chun flap a dhéanamh agus cuir an flap le buíocán uibhe beag. Fill an flap agus cuir isteach é sa "phóca" atá déanta ag imeall oscailte an taos.
Bainim úsáid as scian dull nó leideanna siosúr chun cuidiú leis an flap gan an taos warqa a bhriseadh. Mura bhfuil beagán cuimilt, ná bíodh imní ort.
10 de 10
Folded Briouat
Briouats réidh le haghaidh friochta. Grianghraf © Christine Benlafquih Seo an rud ba chóir breathnú ar an briouat fillte. Má fhéachann tú go cúramach ar an briouat tosaigh, is féidir leat a fheiceáil conas a chuirtear isteach an flap a chaith tú sa chéim roimhe seo.
Lean ar aghaidh le friochadh nó clúdaigh na briouats le plaisteach agus cuisnigh go dtí go n-ullmhaítear iad. Mura bhfuil tú ag cócaireacht go dtí an chéad lá nó ina dhiaidh sin, reoigh na briouats i gcoimeádán plaisteach nó i mála reoite plaisteach.